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PREPARAZIONE DI CAFFÈ ESPRESSO, FILTRATO E BEVANDE FREDDE (SEGUITO)
ITALIANO
PRESSATURA
VOLUMI APPROSSIMATIVI DI EROGAZIONE
QUANTITÀ PER AMERICANO
QUANTITÀ DI CAFFÈ
Intensità
Quantità di erogazione
• (predefinito)
122ml
••
68ml
Americano
singolo
Classico
Intenso
•••
36ml
Con ghiaccio
Caffè estratto a freddo
(riempire con ghiaccio
prima dell’erogazione)
Assicurarsi di pressare tutte le bevande a
base di espresso (incluse quelle L+ e XL).
Questo passaggio serve a garantire che il
caffè macinato non fuoriesca dal bordo del
portafiltro. Per le bevande a base di caffè S a L,
scuotere leggermente il portafiltro per livellare il
caffè macinato, quindi procedere all’erogazione.
• (predefinito)
216ml
S
175 ml
••
135ml
2 Una volta selezionata l’impostazione del grado
di macinatura desiderato, premere il pulsante
avvio macinatura per avviare il processo.
La macchina emette un segnale acustico
all’avvio della macinatura. Una volta terminata
la stessa, la macchina emetterà un nuovo
segnale acustico. Quando la macinatura è
pronta per la preparazione di un espresso,
sul pannello di controllo lampeggia la scritta
TAMP (Pressare), a indicare che è necessario
premere il caffè con il pressino.
Americano
doppio
S+
235 ml
•••
108ml
M
295 ml
• (predefinito)
414ml
DIMENSIONI
••
258ml
M+
355 ml
Americano
quad
•••
207ml
L
415 ml
L+
475 ml
NOTA: una volta terminata la macinatura,
la macchina viene reimpostata sul tipo di
preparazione e sulle dimensioni selezionate
per la stessa. Per modificare tipo e dimensioni,
estrarre dal portafiltro i chicchi macinati,
spegnere e accendere la macchina e
selezionare la preparazione desiderata.
UTILIZZO DEL MACINACAFFÈ
XL
530 ml
CONOSCERE LE OPZIONI DI MACINATURA
QUANTITÀ PER ESPRESSO
Cosa significano le varie opzioni di macinatura?
Dose di caffè
macinato
Quantità di
erogazione
1 A macinatura completata, abbassare la
leva del pressino integrato con fermezza
finché non si arresta. Si avvertirà un po’
di resistenza man mano che il caffè viene
compresso in un blocco uniforme.
Espresso
Singolo
9 g
23ml
Rilasciare la leva e ripetere l’azione per una
seconda pressatura.
1 Una volta evidenziata l’erogazione, la
Tecnologia Barista Assist consiglierà il grado
di macinatura ottimale in base ai chicchi e
alla potenza dell’erogazione precedente. Se
si desidera seguire il grado di macinatura
consigliato, utilizzare la manopola per la
macinatura sul lato dell’unità per cambiare il
grado da quello CURRENT (attuale) a quello
RECOMMENDED (consigliato).
Lungo
Singolo
9 g
45ml
• I numeri sulla sinistra del pannello di controllo
rappresentano il grado di macinatura, da
grossolana a fine, dove 25 corrisponde alla
più grossolana e 1 alla più fine. La polvere più
grossolana è consigliata per le bevande a
base
di caffè e quella più fine per l’espresso.
Americano
Singolo
9 g
68ml
2 Rilasciare la leva del pressino e rimuovere
il portafiltro dalla base di macinatura. A
questo punto, tutto è pronto per iniziare
l’erogazione.
Ristretto
Doppio
18 g
27ml
• Se il grado di macinatura corrisponde sempre
a quello consigliato, il caffè avrà sempre
un gusto unico. La macchina si regolerà
automaticamente in base ai chicchi utilizzati
garantendo un’estrazione ottimale.
Espresso
Doppio
18 g
45ml
REGOLAZIONE DEL MACINACAFFÈ
PER UNA CORRETTA ESTRAZIONE
Lungo
Doppio
18 g
90ml
Solo per l’erogazione di caffè espresso
x2
Americano
Doppio
18 g
135ml
Pressato a
Freddo Foppio
18 g
45ml
Ristretto Quad
40 g
60ml
Espresso Quad
40 g
100ml
Lungo Quad
40 g
200ml
Americano
Quad
40 g
259ml
Sicuramente avrai notato un cambiamento
nell’impostazione del grado di macinatura
suggerito. La Tecnologia Barista Assist regola il
grado di macinatura per ottimizzare l’estrazione
dell’espresso. Se si usano per la prima volta
nuovi chicchi di caffè, potrebbero essere
necessarie 2-3 erogazioni per raggiungere
il grado di macinatura giusto. Man mano
vedrai che l’impostazione del grado di
macinatura suggerito verrà regolato in base
all’invecchiamento dei chicchi. Questo è
normale. Assicurarsi che il grado di macinatura
attuale corrisponda sempre a quello consigliato
per una corretta estrazione dell’espresso.
Pressato a
Freddo Quad
40 g
100ml
NOTA: passando da una macinazione
grossolana a una finissima (o viceversa), il
macinacaffè potrebbe accendersi. Questo
meccanismo evita l’inceppamento del
macinacaffè. Ciò è possibile solo quando nella
base di macinatura è montato il portafiltro.
NOTA: queste sono le quantità preimpostate
per l’espresso. Per regolare la quantità di caffè
desiderata, consultare la sezione “Regolare la
temperatura di erogazione e l’intensità”. Modificando
l’intensità, la quantità erogata cambia.
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