Текст страницы
РЕГУЛЮВАННЯ СТУПЕНЯ ПОМЕЛУ
Кавомашина
POLARIS
PACM
2045AC
перед
відправкою
з
фабрики
POLARIS
за
замовчуванням механічно налаштована на середній рівень помелу кавового зерна, що
традиційно використовується для приготування експресо.
Ця кавомашина відкриває широкі можливості для експериментів зі смаком та іншими
властивостями напою.
Регулювання ступеня помелу кавового зерна здійснюється обертанням регулятора
помелу «за» та «проти» годинникової стрілки, у бункері має знаходитися деяка
кількість кавового зерна.
При обертанні регулятора не прикладайте значних зусиль і не намагайтеся провернути
його після досягнення ним крайніх положень.
Рекомендуємо проводити регулювання ступеня помелу під час роботи кавомолки
відразу після її запуску для приготування вибраного напою. Ефект від зміни
налаштувань помелу буде найбільш відчутним на другій чашці напою, приготованій
після налаштування.
Зміна ступеня
помелу кави
Результат
Примітка
Напрямок
обертання
регулятора
Помел дрібніший
(fine)
Проти
годинникової
стрілки
Тривала екстракція, більш
насичений напій, менший
об'єм помелу.
Рекомендовано для блендів
середнього та світлого
обсмажування та/або з високим
вмістом Арабіки для зменшення
кислого післясмаку та створення
щільного кремА.
За годинниковою
стрілкою
Помел більший
(coarse)
Швидка екстракція,
збалансований напій,
більший об’єм помелу.
Рекомендовано для блендів темного
обсмажування та/або з високим
вмістом Робусти для зменшення
гіркого післясмаку.
1
2
3
Під час обертання
Обертайте «за»
Регулятор ступеня
Відкрийте кришку
регулятора не
прикладайте значних
помелу
відсіку для зерен
або«проти»
годинникової стрілки
зусиль
ЗВЕРТАЄМО ВАШУ УВАГУ, що через деякий час (300-400 приготовлених чашок
кави) жорна кавомолки приробляються і помел стає більшим.
Після зазначеної кількості чашок рекомендуємо відрегулювати помел у бік зменшення
(див. розділ «Інформація для досвідчених користувачів»).
Після натискання регулятора помелу утримуйте його натиснутим і поверніть регулятор
проти годинникової стрілки приблизно на 45-90 градусів. Остаточне регулювання
проведіть відповідно до своїх смакових уподобань.
51