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MOINHO: AJUSTAR A FINURA DO CAFÉ MOÍDO
PREPARAR OUTRAS BEBIDAS
POR QUE DEVO AJUSTAR A FINURA DO CAFÉ MOÍDO?
BEBIDAS QUE PODEM SER PREPARADAS COM ESTA MÁQUINA:
Pode escolher a intensidade do seu café ajustando a finura da moagem dos grãos de café.
Bebidas
Tamanho
aproximado
Volumes
possíveis
Intensidade
do café
Variar a finura da moagem permite-lhe adaptar-se a diferentes tipos de grãos:
. Os grãos oleosos muito torrados requerem uma moagem grossa,
. Os grãos menos torrados são mais secos e requerem uma moagem mais fina.
Ristretto
Espresso curto encorpado
25 ml
20 – 40 ml
Nota: quanto mais fina for a moagem dos grãos, mais intenso será o aroma.
Espresso
O espresso encorpado com aromas
pronunciados é coberto por uma espuma
amarga da cor do caramelo
40 ml
40 – 70 ml
Lungo
Espresso longo com espuma com cor de
caramelo
70 ml
70 – 100 ml
Média
(âmbar)
Avançada
(Light French)
Duradoura
(French)
Ligeira
Torrefação:
(castanho
claro)
Muito
durodoura
(Dark French)
Doppio
Espresso duplo com espuma âmbar
100 ml
40 – 140 ml
Café longo
Com mais cafeína mas com um paladar mais
leve. Muito popular de manhã
120 ml
80 – 180 ml
Americano
Espresso duplo longo combinado
com água quente
120 ml
90 – 150 ml
Espresso Macchiato
Espresso com uma fina camada
de espuma de leite
M = 60 ml
L = 80 ml
XL = 100 ml
60 - 100 ml
COMO POSSO AJUSTAR A FINURA DO CAFÉ MOÍDO?
Cappuccino
Um equilíbrio entre leite, espuma e café
M = 120 ml
L = 180 ml
XL = 240 ml
120 – 240 ml
Espuma de leite
Uma grande dose de leite com espuma
de leite
Rode o botão de regulação da finura da moagem (K) localizado no depósito do café em grão, consoante o tipo de grão e a
intensidade pretendida do aroma. Este ajuste tem de ser efetuado quando o moinho está a funcionar, passo a passo. Após três
preparações, irá notar uma diferença distinta no aroma.
M = 120 ml
L = 160 ml
XL = 200 ml
120 – 200 ml
PT
COMO SEI QUE NÃO HÁ MAIS GRÃOS NO DEPÓSITO?
Flat White
Café com leite vaporizado e espuma
M = 160 ml
L = 200 ml
XL = 240 ml
160 - 240 ml
A sua máquina Intuition tem um sensor para o avisar quando o nível de grãos de café no depósito é baixo.
É apresentada uma mensagem no ecrã e o indicador luminoso intuitivo (J) apresenta uma luz vermelha.
Caffe Latte
Espuma com um sabor subtil a café
M = 200 ml
L = 280 ml
XL = 350 ml
200 – 350 ml
E SE O ALERTA FOR APRESENTADO ENQUANTO ESTOU A PREPARAR UMA BEBIDA?
Encha o depósito de café em grão, prima OK e a receita será retomada. Não é desperdiçado qualquer café!
Latte Macchiato
Um espresso gourmet com espuma de leite
M = 190 ml
L = 250 ml
XL = 340 ml
190 – 240 ml
O QUE FAÇO SE QUISER ALTERAR O MEU CAFÉ OU SE FICAR SEM CAFÉ?
Infusão
Água aquecida à temperatura perfeita
para uma infusão
200ml
20 - 300 ml
Se premir OK sem adicionar café em grão, a máquina tentará reiniciar e irá alertá-lo novamente. Se premir OK novamente, a
máquina irá preparar a receita com todo o café restante. O moinho ficará vazio.
Chá preto
Água aquecida à temperatura perfeita
para chá preto
200ml
20 - 300 ml
Chá verde
Água aquecida à temperatura perfeita
para chá verde
200ml
20 – 300 ml
Cuidado: Não recomendamos a utilização de grãos oleosos e caramelizados que são difíceis de processar pelo moinho.
Podem danificar a máquina e impedir que o sistema intuitivo funcione corretamente.
A TÍTULO INFORMATIVO, PARA PREPARAR A SUA BEBIDA,
A MÁQUINA REALIZA AUTOMATICAMENTE OS SEGUINTES PASSOS:
Se for apresentada uma mensagem de alerta no ecrã e a luz vermelha se acender quando existem grãos suficientes:
. Prima o botão OK para continuar a receita.
. Ou desative o alerta "sem grãos" para impedir a deteção enquanto ainda existe café no depósito de café em
grão.
Para receitas de café
Para receitas à base de leite que
não Caffe Latte, Flat White e
Espresso Macchiato
Para as receitas de Caffe Latte, Flat
White e Espresso Macchiato
DEFINIÇÕES
1. Moagem dos grãos de café
2. Compactagem do café moído
3. Pré-infusão (neste ponto, podem
cair algumas gotas na chávena)
4. Percolação
1. Fase de pré-aquecimento
2. Espuma de leite
3. Moagem dos grãos de café
4. Compactagem do café moído
5. Pré-infusão (neste ponto, podem
cair algumas gotas na chávena)
6. Percolação
1. Moagem dos grãos de café
2. Compactagem do café moído
3. Pré-infusão (neste ponto, podem
cair algumas gotas na chávena)
4. Percolação
5. Fase de pré-aquecimento
6. Espuma de leite
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