Текст страницы
tr
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Aletler Devir
sayısı
Süre
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Mayalı hamur
–
– Azami 500 g un
–
– 25 g maya veya 1 paket kuru maya
düşük
yakl.
1-2
dakika
veya
–
– 220 ml süt (oda sıcaklığında)
–
– 1 yumurta
–
– 1 tutam tuz
–
– 80 g şeker
–
– 60 g tereyağı
–
– ½ limonun kabuğu (limon aroması)
■
■Tüm malzemeleri (süt hariç) kabın içine doldurunuz.
■
■Döner şalteri 10 saniye boyunca düşük bir devir sayısına
ayarlayınız.
■
■Sütü ilave ediniz ve düşük devir sayısı ile yakl. 1½ dakika
karıştırınız.
İşlenecek malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır. Hamur düzgün bir
kıvama ulaşınca, hamuru sıcak bir yerde bekletiniz.
M
Soğan, sarmısak
–
– bir ve birden fazla soğan, dörde bölünmüş, 300 g
–
– kadar 1 diş sarımsak, 300 g
■
■İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
yüksek
Sert peynir (örn. parmesan)
–
– 10-200 g
■
■Peyniri küp şeklinde kesiniz.
■
■İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
yüksek
Çikolata
–
– 50-200 g
■
■Çikolatayı küçük parçalar halinde kesiniz veya kırınız.
■
■İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
yüksek
Maydanoz
–
– 10-50 g
■
■İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
yüksek
Et, ciğer (kıyma et, tartar vs. için)
–
– 50-500 g
■
■Kemikleri, kıkırdakları, deri ve sinirleri etten ayırınız, eti kuşbaşı
şeklinde doğrayınız. Eti küçük parçalar (kuşbaşı) şeklinde kesiniz.
Etli hamur, doldurma malzemesi ve börek hazırlamak için:
■
■Eti (sığır, domuz, dana, tavuk, balık, vs.) diğer ek malzemeler
ve baharatlar ile birlikte cihazın kabına doldurunuz ve hamur
kıvamına gelinceye kadar işleyiniz.
Çilek şerbeti
–
– 250 g dondurulmuş çilek
–
– 100 g pudra şekeri
yüksek
yakl.
1,5-2
dakika
–
– 180 ml kaymak (hemen hemen bir küçük kutu dolusu)
■
■Tüm malzemeleri cihazın kabına doldurunuz. Cihazı derhal çalış
tırınız, aksi halde malzemeler iyi ve düzgün karışmaz. Malzemeler
krema kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz.
132