Текст страницы
tr
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Aletler Devir
sayısı
Süre
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
düşük
Yumurta akı kreması
–
– 2-6 yumurta akı
■
■Düşük devirde çalıştırınız.
yüksek
Kremşanti
–
– 200-400 g
■
■Yüksek devir sayısı ile çırpınız.
düşük /
yüksek
Mayonez
–
– 1 yumurta
–
– 1 kahve kaşığı hardal
–
– 150-200 ml sıvı yağ
–
– 1 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
–
– 1 tutam tuz
–
– 1 tutam şeker
İşlenecek malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır.
■
■Bütün malzemeleri (yağ hariç) kademe 1’de bir kaç saniye
karıştırınız.
■
■Cihazı 2 kademesine alınız, yağı yavaşça ilave etme deliğinden
içeri dökünüz ve tüm malzeme emülsiyonlaşıncaya kadar
karıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla muhafaza etmeyiniz.
–
– 50-200 g
yüksek /
M
Fındık türleri, badem
■
■Kabuklarını tamamen ayırınız, aksi halde mikserin bıçağı körelir.
■
■İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
–
– elma ezmesi, ıspanak, havuç ve domates püresi; çiğ veya pişmiş
yüksek /
M
Meyve veya sebze püresi
■
■Malzemeleri ve baharatları birlikte miksere doldurunuz ve püre
haline gelinceye kadar işleyiniz.
yüksek
Çikolatalı süt
–
– 80 g–100 g kadar soğutulmuş çikolata
–
– yaklaşık 400 ml sıcak süt
■
■Çikolatayı mikserde doğrayınız, sıcak sütü ilave ediniz ve kısa
bir süre karıştırınız.
M
Ballı fındık ezmesi
–
– 15 g fındık
–
– 110 g bal (oda sıcaklığında)
■
■Fındıkları genel doğrayıcı kabına doldurunuz ve mikser bıçağı/
doğrama bıçağı ile yakl. 20 saniye M kademesinde doğrayınız.
■
■Genel doğrayıcı kabını çıkarınız, ters çeviriniz ve bıçak ünitesini
dışarı çıkarınız.
■
■Balı ilave ediniz. Genel doğrayıcı kabını tekrar bıçak ile kilitle
yiniz ve ana cihaza takıp oturtunuz.
■
■Balın bıçak üzerinden tamamen aşağıya akmasını bekleyiniz.
Sonra hepsini 5 saniye M modunda karıştırınız.
Resim F, genel doğrayıcı kabı ve bıçak üniteleri ile çalışılırken söz konusu olan
azami miktarlar ve işleme süreleri hakkında bilgiler içerir.
133