Текст страницы
sv
Recept / ingredienser / bearbetning
Verktyg Varvtal Tid
Recept / ingredienser / bearbetning
högt
Vispgrädde
–
– 200 g till 400 g
■
■Vispa på högt varvtal.
lågt/
högt
Majonnäs
–
– 1 ägg
–
– 1 tsk senap
–
– 150 till 200 ml matolja
–
– 1 msk citronsaft eller vinäger
–
– 1 krm salt
–
– 1 krm socker
Ingredienserna bör ha samma temperatur.
■
■Blanda alla ingredienser (utom oljan) några sekunder i läge 1.
■
■Vrid apparaten till läget 2, häll långsamt oljan genom påfyll
ningsöppningen och blanda så länge tills massan emulgerar.
Majonnäsen ska inte förvaras utan konsumeras snart.
högt/M
Nötter, mandlar
–
– 50 g till 200 g
■
■Avlägsna skal helt och hållet, annars blir mixerkniven slö.
■
■Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt/M
Puréa frukt eller grönsaker
–
– äppelmos, spenat, morotspuré, tomatpuré; råa eller kokta
■
■Lägg ingredienserna och kryddorna tillsammans i mixern och
bearbeta till puré.
högt
Mjölkchoklad
–
– 80 g till 100 g kall choklad
–
– ca 400 ml het mjölk
■
■Finfördela chokladen i mixern, tillsätt den heta mjölken och
blanda ner kort.
M
Honungs-hasselnötspålägg
–
– 15 g hasselnötter
–
– 110 g blomsterhonung (rumsvarmt)
■
■Häll nötterna i bägaren till minihackaren och finfördela dem
med mixer-/finfördelningskniven under ca 20 sekunder i
läge M.
■
■Lossa bägaren till minihackaren, vänd den och ta ut
knivinsatsen.
■
■Tillsätt honungen. Stäng åter bägaren till minihackaren med
kniven och sätt den på motordelen.
■
■Vänta tills honungen fullständigt runnit ner över kniven.
Blanda sedan allt under 5 sekunder i läge M.
På bild F anges riktvärdena för maximala bearbetningsmängder och bearbet
ningstider för arbete med bägaren till minihackaren och knivinsatserna.
80