Текст страницы
DE
5 Basis en basisinstellingen
EN
FR
In dit hoofdstuk vindt u belangrijke informatie en opmerkingen over de bediening en
basisinstellingen van het toestel.
IT
ES
NL
RU
SV
PT
TR
5.1 Basis van het magnetron koken
•
De voor de verwarming van de gerechten benodigde tijd en het vermogen hangt on-
der andere af van de eindtemperatuur, de hoeveelheid en de soort en toestand van
het gerecht. Gebruik de kortst aangegeven kooktijd en verleng de tijd naar behoefte.
•
Dek het gerecht tijdens het koken af. Een deksel verhindert spatten en draagt bij tot
een gelijkmatig garen/verhitten.
•
Tijdens het verwarmen dient u het gerecht meermaals om te draaien, anders te leg-
gen of om te roeren, zodat uw een gelijkmatige temperatuurverdeling krijgt.
•
Eventueel aanwezige kiemen in het gerecht worden alleen bij een voldoende hoge
temperatuur (>70°C) en bij een voldoende lange tijd (>10 min.) gedood.
•
Levensmiddelen met vaste huid of schaal zoals tomaten, worsten, schilaardappelen
en aubergines meermaals prikken ofwel inkerven, zodat ontstane damp ontsnappen
kan en de levensmiddelen niet uit elkaar spatten.
•
Eieren zonder schaal mogen alleen dan in de magnetron opgewarmd worden, wan-
neer er in het vel van de eierdooier van tevoren meermaals geprikt is. De eierdooier
kan anders na het verwarmen met hoge druk naar buiten spuiten.
•
Verleg gerechten zoals gehaktballetjes na de helft van de kooktijd van boven naar
beneden en van het midden tot aan de uiterste rand.
5.2 Soorten gebruik
Het apparaat kan op verschillende manier gebruikt worden. De volgende opsomming
geeft de mogelijkheden van gebruik van het apparaat aan:
Magnetron
Deze stand is geschikt voor ontdooien, verwarmen en koken
Convectie
Bij dit gebruik circuleert de hete lucht in de binnenkant van het apparaat, om zo een
snelle en gelijkmatige verwarming van het gerecht te verkrijgen
Grill en combinatieprogramma‘s
De modus grill (G-1) is geschikt voor braden en bakken van eten. De combinatiepro-
gramma‘s zijn geschikt voor het gelijktijdig koken in de magnetron, grillen en koken
met hete lucht. De volgende combinatieprogramma‘s zijn beschikbaar:
CASO HCMG 25 Ceramic Chef
156