Текст страницы
DE
5 Grundlagen und Basis-Einstellungen
EN
FR
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Informationen und Hinweise zur Bedienung und
zu den Basis-Einstellungen des Gerätes.
IT
ES
NL
RU
SV
PT
TR
5.1 Grundlagen des Mikrowellengarens
•
Die zur Garung/Erhitzung des Kochguts erforderliche Leistung und Zeit hängt unter
anderem von der Ausgangstemperatur, der Menge, und der Art und Beschaff enheit
der Speise ab. Verwenden Sie die kürzeste angegebene Garzeit und verlängern Sie
den Garvorgang nach Bedarf.
•
Decken Sie das Kochgut während des Garens ab. Deckel beugen gegen Spritzer vor
und tragen zum gleichmäßigen Garen/Erhitzen bei.
•
Während der Erhitzung sollten Sie das Kochgut mehrfach wenden, umschichten oder
umrühren, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu erhalten.
•
Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen
Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 min) abgetötet.
•
Lebensmittel mit fester Haut oder Schale, wie Tomaten, Würstchen, Pellkartoff eln,
Auberginen, mehrmals anstechen bzw. einkerben, damit entstehender Dampf ent-
weichen kann und die Lebensmittel nicht platzen.
•
Eier ohne Schale dürfen Sie mit Mikrowellen nur dann garen, wenn die Haut des Ei-
dotters vorher mehrmals angestochen wird. Das Eidotter kann sonst nach dem Garen
mit Hochdruck herausspritzen.
•
Schichten Sie Gerichte wie Fleischklöße nach der Hälfte der Garzeit von oben nach
unten und von der Mitte zum äußeren Rand hin um.
5.2 Betriebsarten
Das Gerät kann in verschiedenen Betriebsarten betrieben werden. Die nachfolgende
Aufl istung veranschaulicht die möglichen Betriebsarten des Gerätes:
Mikrowelle
Diese Betriebsart eignet sich zum Auftauen, Erhitzen und Garen.
Heißluft
Bei dieser Betriebsart wird die heiße Luft im Garraum umgewälzt, um eine schnelle und
gleichmäßige Erwärmung des Kochguts zu erreichen.
Grill und Kombinationsprogramme
Die Betriebsart Grill (G-1) eignet sich zum Braten und Überbacken von Kochgut. Die
Kombinationsprogramme eignen sich zum gleichzeitigen Mikrowellengaren, Grillen
und Heißluftgaren. Folgende Kombinationsprogramme sind möglich:
CASO HCMG 25 Ceramic Chef
18