Текст страницы
DE
5 Основная информация и базовые настройки
EN
FR
В этой главе содержится важная информация и инструкции по эксплуатации и
базовым параметрам прибора.
IT
ES
NL
RU
SV
PT
TR
5.1 Основы приготовления в микроволновой печи
•
Мощность и время, необходимые для приготовления/ разогревания блюда
в микроволновой печи, зависят от исходной температуры, количества, вида
и характеристик блюда. Используйте минимальное время приготовления,
продлевайте процесс приготовления по необходимости.
•
Закройте приготавливаемый продукт на время приготовления. Крышка
позволяет предотвратить разбрызгивание и способствует равномерному
приготовлению/ разогреванию.
•
Во время разогревания для поддержания равномерного распределения
температуры продукт необходимо многократно переворачивать,
перераспределять или перемешивать.
•
Микробы, которые могут содержаться в блюдах, погибают только при
достаточно высоких температурах (> 70 ºС) и при достаточно продолжительном
времени приготовления (> 10 мин).
•
Продукты с твердой кожурой или оболочкой, например, томаты, сосиски,
картофель в мундире, баклажаны, необходимо надколоть в нескольких местах
или надрезать, чтобы через сделанные проколы/ надрезы мог выходить пар и
продукты не взрывались.
•
Яйца без скорлупы можно готовить в микроволновой печи только в том случае,
если в яичном желтке предварительно были сделаны проколы. В противном
случае яичный желток может разбрызгаться с высоким давлением после
приготовления.
•
Блюда типа мясных фрикаделек по прошествии половины времени приготовления
необходимо перекладывать сверху вниз и от центра к внешнему краю.
5.2 Режимы эксплуатации
Прибор можно использовать в разных режимах эксплуатации. Нижеприведенное
перечисление наглядно представляет возможные режимы эксплуатации прибора:
Микроволны
Этот режим подходит для размораживания, разогревания и приготовления
продуктов.
Конвекци
В этом режиме горячий воздух в варочной камере циркулирует, обеспечивая
быстрое и равномерное нагревание продукта.
CASO HCMG 25 Ceramic Chef
184