Текст страницы
Шоколадный торт
Ингредиенты: 150 г яичного пюре, 50 г чистого молока, 40 г какао- порошка, 80 г белого сахара.
Процесс:
1. Добавьте 150 г яичной массы, взбейте миксером на скорости 6 до получения однородной массы, затем выньте и отложите в сторону
2. Положите в миску 80 г белого сахара, 50 г молока и 40 г какао- порошка и размешайте в мелкую крошку с помощью лопатки для перемешивания на скорости 6.
3. Всыпьте подготовленную мелкую крошку во взбитые яйца и хорошо перемешайте.
4. Вылейте смешанные ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания и поставьте в духовку для запекания при температуре 180°C.
5. После выпекания и придания им формы достаньте их из формы и подождите, пока они остынут, прежде чем есть
Торт-мороженое с шоколадом
Ингредиенты: 140 г сливочного сыра, 140 г темного шоколада, 220 г молока, 100 г сахарной пудры, 240 г взбитых сливок, 2 г пищевой соли.
1. Внешнюю сторону квадратной формы оберните фольгой, а внутрь положите кружок бумаги для выпечки
2. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли в сливочный сыр и перемешайте его лопаткой.
3. Измельчите темный шоколад и разогрейте его до расплавления,
вылейте
растопленный
шоколад
на
сыр,
затем
равномерно
перемешайте с помощью лопатки. Достаньте шоколад и выложите на
противень для последующего использования.
4. Выложите взбитые сливки в форму и перемешивайте, пока они не станут почти как вата.
5. Добавьте взбитые сливки в 2 приема в шоколадный сыр и равномерно перемешайте, затем влейте молоко в 2 приема и снова хорошо перемешайте.
16