Текст страницы
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ
ПРОДУКТОВ НА ПАРУ*
Количество
Продукт
Вес, г /
кол-во
воды, мл
Время
приготовления, мин
Филе свинины /говядины (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
25 /35
Филе баранины (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
30
Филе курицы (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
20
Фрикадельки /котлеты
180 (6 шт.)
500
20
Рыба (филе)
500
500
20
500
500
5
Креветки салатные (очищенные, варено-морожен
ные)
Манты /хинкали
500
500
20
Картофель (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
500
20
Морковь (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
1000
40
Свекла (кубиками 1,5 х 1,5 см)
500
1500
75
Овощи (свежезамороженные)
500
500
20
Яйцо на пару
3 шт.
500
20
*Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных
значений в зависимости от качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.
РЕКОМЕНДАЦИИ НАСТРОЕК ТЕМПЕРАТУРЫ
В ПРОГРАММЕ «МОЙ РЕЦЕПТ»
Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов)
Рабочая
температура
40°С
расстойка теста, приготовление йогуртов и подогрев детского питания
50°С
брожение, закваска
60°С
приготовление зеленого чая или помадки
70°С
приготовление пунша
80°С
приготовление глинтвейна и белого чая
90°С
приготовление красного чая
100°С
приготовление безе или варенья
110°С
стерилизация
120°С
приготовление сахарного сиропа
130°С
приготовление запеканки и тушеного мяса
140°С
обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки
150°С
запекание мяса, овощей и рыбы (в фольге)
160°С
жарка, приготовление картофеля фри
35