Текст страницы
Возможные причины
Способы решения
• Готовя во фритюре, помещайте корзину с продуктами в уже разогре-
тое масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное
растительное масло. Готовьте с открытой крышкой. Помните о том, что
масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рука-
вицы и не наклоняйтесь над устройством. Не используйте одно и то же
масло для повторного приготовления продуктов во фритюре.
• Перед повторным использованием программы «Жарка» дайте прибо-
ру полностью остыть.
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допуска-
емые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возмож-
ные причины и пути решения.
Желательно использовать про-
веренные (адаптированные для
данной модели прибора) рецепты.
Подбор ингредиентов, способ их
нарезки, пропорции закладки, вы-
бор программы и времени приго-
товления должны соответствовать
выбранному рецепту.
Наливайте в чашу воду обязатель-
но в рекомендуемом рецептом
объеме. При необходимости про-
веряйте уровень воды в процессе
приготовления.
Возможные причины
Способы решения
Неудачный подбор ингредиентов
блюда. Данные ингредиенты не
подходят для приготовления вы-
бранным вами способом или была
выбрана неверная программа
приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком
крупно, нарушены общие пропор-
ции закладки продуктов.
Время приготовления было недо-
статочным.
При приготовлении на пару: в
чаше слишком мало воды, чтобы
обеспечить достаточную плотность
пара.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО
КОНЦА
Крышка прибора была не закрыта
или закрыта неплотно, поэтому
температура приготовления была
недостаточно высока.
При жарке: в чаше слишком много
растительного масла.
Избыток влаги в чаше.
Во время приготовления не от-
крывайте крышку мультиварки без
необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка.
Убедитесь, что ничто не мешает
плотному закрытию крышки при-
бора и уплотнительная резинка на
внутренней крышке не деформи-
рована.
При обычной жарке достаточ-
но, чтобы масло покрывало дно
чаши тонким слоем. При жарке
во фритюре следуйте указаниям
соответствующего рецепта.
Не закрывайте крышку мульти-
варки при жарке, если это не
прописано в рецепте. Свежезамо-
роженные продукты перед жаркой
обязательно разморозьте и слейте
с них воду.
Чаша и нагревательный элемент
плохо контактируют, поэтому
температура приготовления была
недостаточно высока.
При варке: выкипание бульона при
варке продуктов с повышенной
кислотностью.
Чаша должна быть установлена
в корпус прибора ровно, плотно
прилегая дном к нагревательному
диску. Убедитесь, что в рабочей
камере мультиварки нет посторон-
них предметов. Не допускайте за-
грязнений нагревательного диска.
Некоторые продукты требуют
специальной обработки перед
варкой: промывки, пассерования
и т. п. Следуйте рекомендациям
выбранного рецепта.
16