Текст страницы
RMC-M95
RUS
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)
Рабочая температура
Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов)
40°С
Рекомендуется для приготовления йогуртов
45°С
Рекомендуется для закваски
50°С
Рекомендуется для брожения
Программа
Автоподогрев
Рекомендации по
использованию
Время
приготовления по
умолчанию
Отложенный старт
Ожидание выхода
на рабочий режим
Диапазон времени
приготовления /
Шаг установки
55°С
Рекомендуется для приготовления помадки
60°С
Рекомендуется для приготовления зеленого чая либо детского питания
65°С
Рекомендуется для варки мяса в вакуумной упаковке
МУЛЬТИПОВАР
Приготовление различных блюд с воз-
можностью установки температуры и
времени приготовления
15 мин
5 мин – 1 ч / 1 мин
1 ч – 12 ч / 5 мин
+
—
+
70°С
Рекомендуется для приготовления пунша
МОЛОЧНАЯ
КАША
Приготовление каш на молоке
10 мин
5 мин – 1 ч 30 мин /
1 мин
+
—
+
75°С
Рекомендуется для пастеризации и приготовления белого чая
ТУШЕНИЕ
Тушение мяса, рыбы, овощей, гарниров и
многокомпонентных блюд
1 ч
20 мин – 12 ч /
5 мин
+
—
+
80°С
Рекомендуется для приготовления глинтвейна
ЖАРКА
Жарка мяса, рыбы, овощей и многоком-
понентных блюд
15 мин
5 мин – 1 ч 30 мин /
1 мин
—
—
+
85°С
Рекомендуется для приготовления творога либо блюд, требующих длительного
времени приготовления
СУП
Приготовление бульонов, заправочных,
овощных и холодных супов
1 ч
20 мин – 8 ч / 5 мин
+
—
+
90°С
Рекомендуется для приготовления красного чая
95°С
Рекомендуется для приготовления молочных каш
НА ПАРУ
Приготовление на пару мяса, рыбы, ово-
щей и других продуктов
15 мин
5 мин – 2 ч / 5 мин
+
+
+
100°С
Рекомендуется для приготовления безе или варенья
105°С
Рекомендуется для приготовления холодца
МАКАРОНЫ
Приготовление различных макаронных
изделий из разных сортов пшеницы;
варка сосисок, пельменей и других полу-
фабрикатов
8 мин
2 мин – 20 мин /
1 мин
—
+
+
110°С
Рекомендуется для стерилизации
115°С
Рекомендуется для приготовления сахарного сиропа
ТОМЛЕНИЕ
Приготовление тушенки, рульки, холодца,
заливного
5 ч
1 ч – 8 ч / 10 мин
+
—
+
ВАРКА
Варка овощей и бобовых
40 мин
5 мин – 2 ч / 5 мин
+
—
+
120°С
Рекомендуется для приготовления рульки
125°С
Рекомендуется для приготовления тушеного мяса
ВЫПЕЧКА
Выпечка кексов, бисквитов, запеканок,
различных пирогов из дрожжевого и
слоеного теста
1 ч
20 мин – 8 ч / 5 мин
+
—
+
130°С
Рекомендуется для приготовления запеканки
КРУПЫ
Приготовление различных круп и гарни-
ров. Варка рассыпчатых каш на воде
35 мин
5 мин – 4 ч / 5 мин
+
—
+
135°С
Рекомендуется для обжаривания готовых блюд для придания им хрустящей
корочки
140°С
Рекомендуется для копчения
ПЛОВ
Приготовление различных видов плова, с
мясом, рыбой, птицей и овощами
1 ч
20 мин – 1 ч
30 мин / 10 мин
+
—
+
ЙОГУРТ
Приготовление различных видов йогурта
8 ч
6 ч– 12 ч / 10 мин
+
—
—
145°С
Рекомендуется для запекания овощей и рыбы в фольге
150°С
Рекомендуется для запекания мяса в фольге
ПИЦЦА
Приготовление пиццы
25 мин
20 мин – 1 ч / 5 мин
+
—
+
155°С
Рекомендуется для жарки изделий из дрожжевого теста
ХЛЕБ
Приготовление хлеба из ржаной и пше-
ничной муки с этапом расстойки теста
3 ч
1 ч – 6 ч / 10 мин
+
—
—
160°С
Рекомендуется для жарки птицы
165°С
Рекомендуется для жарки стейков
ДЕСЕРТЫ
Приготовление различных десертов из
свежих фруктов и ягод
1 ч
5 мин – 4 ч / 5 мин
+
—
+
170°С
Рекомендуется для приготовления картофеля фри, куриных наггетсов
ЭКСПРЕСС
Быстрое приготовление риса, рассыпча-
тых каш на воде
30 мин
—
—
—
+
25