Текст страницы
nl
Onderhoud en dagelijkse reiniging
Opmerkingen:
11. De veiligheidsknop ingedrukt houden en
het opzetstuk rechtsom draaien tot het
loskomt.
12. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar
nemen en alle onderdelen reinigen.
X “Onderhoud en dagelijkse reiniging”
zie pagina 61
–
Metalen onderdelen direct droogwrijven
en met een beetje slaolie tegen roest
beschermen.
–
Bij verwerking van bijvoorbeeld rode
kool of wortel kunnen verkleuringen bij
de kunststof onderdelen optreden. Deze
kunnen met enkele druppels spijsolie
worden verwijderd.
Recepten
Onderhoud en dagelijkse
reiniging
Het apparaat, alle opzetstukken en de
gebruikte accessoires moet na elk gebruik
grondig worden gereinigd.
Gehaktrolletjes met Gouda
Basisrecept
W Gevaar voor elektrische schokken!
–
Voor het reinigen het netsnoer uit het
stopcontact trekken.
–
Het basisapparaat niet in vloeistof
dompelen en niet reinigen in de
vaatwasmachine.
W Gevaar voor letsel!
Niet in de scherpe messen en randen van
de rasp- en snij-inzetstukken grijpen.
Let op!
–
Gebruik geen reinigingsmiddelen die
alcohol of spiritus bevatten.
–
Gebruik geen scherpe, puntige of
metalen voorwerpen.
–
Gebruik geen schurende doeken of
schurende reinigingsmiddelen.
In afbeelding K vindt u een overzicht van
hoe de onderdelen gereinigd dienen te
worden.
–
500 g rundvlees, in reepjes gesneden
–
500 g varkensvlees, in reepjes gesneden
–
200 g kaas (Gouda)
–
10 g zout
–
2 g gemalen zwarte peper
–
Knoflook (optioneel)
–
Olie om te frituren
■
Voor de betere verwerking de Gouda
in blokjes snijden (2 x 1 x 1 cm)
en ‘s nachts invriezen.
■
Eerst de bevroren Gouda, dan het
rund- en lamsvlees met de vleesmolen
(ponsschijf fijn) verwerken.
■
Zout, peper en knoflook (optioneel)
toevoegen en vermengen.
■
Ongeveer 10 cm lange rolletjes met de
hand of met het worstvullerinzetstuk
vormen.
■
Een beetje olie in een braadpan verhit-
ten en de gehaktrolletjes ca. 5 minuten
bakken. Hierbij meermaals omkeren tot
alles goed doorbakken is.
Kebbe
Deegzakje:
■
Veeg het basisapparaat schoon met een
zachte, vochtige doek en droog het af.
■
De gebruikte opzetstukken in omge-
keerde volgorde uit elkaar nemen
(zie “Voorbereiding” bij het desbetref-
fende opzetstuk).
■
Alle accessoires met zeepsop en een
zachte doek/spons of me een zachte
borstel reinigen.
■
Alle onderdelen laten drogen.
–
500 g lamsvlees, in reepjes gesneden
–
500 g bulgurtarwe, gewassen en
uitgelekt
–
1 kleine ui, gehakt
■
Beurtelings lamsvlees en tarwe met de
vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken.
■
Deeg goed mengen, uien erdoor mengen.
■
Het mengsel nog twee maal met de
vleesmolen verwerken.
61