Текст страницы
• Мука – 150–200 г
ПРАВИЛА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К РОЗЕТКЕ
• Специи – по вкусу
■
Не прикасайтесь влажными руками к вилке шнура питания.
• Мускатный орех (мелко нарезанный) – 1
• Молотый красный перец – по вкусу
• Перец – по вкусу
■
Подключайте устройство только к розетке с заземлением (при отсутствии
заземления, выполненного в соответствии с местными правилами,
изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо) снимает с себя всякую
ответственность по возмещению ущерба).
■
Извлекая вилку из розетки, не тяните за шнур; беритесь только за вилку.
Рис. 8
ВЫБОР РЕШЕТКИ ДЛЯ ФАРША
■
Пропустить мясо через мясорубку
три раза и смешать все ингредиенты
в миске. Чем больше мяса и меньше
муки для оболочки котлеты, тем лучше
консистенция и вкус.
■
Пропустить смесь через мясорубку три раза.
Рис. 9
■
ڷ Крупная – рекомендована для свинины, приготовления домашних колбас,
измельчения сухофруктов, а также твердых и полутвердых сортов сыра.
■
ڷ Средняя – рекомендована для говядины, баранины, мяса птицы, а также
твердых и полутвердых сортов сыра.
■
ڷ Мелкая – при помощи этого диска получают фарш для приготовления
детского питания, паштетов, мясного суфле, а также начинок для пирогов и
блинчиков.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
■
Подготовьте мясо к переработке, удалив кости, хрящи, сухожилия, и нарежьте
небольшими ломтиками.
■
Подключите мясорубку к электросети.
■
Разобрать устройство в обратном порядке
по шагам 5–3 для снятия режущего диска
и лезвия.
■
Установить насадки для кеббе А и B на вал
шнека в соответствующие пазы (рис. 8).
■
Навинтить крышку до упора. Не
перетягивать (рис. 9).
■
Сформировать цилиндрическую оболочку
для кеббе (рис. 10).
■
Сформировать кеббе, как указано на
рисунке ниже, и зажарить во фритюре.
Рис. 10
■
Для включения мясорубки переведите кнопку в положение ON.
Для выключения мясорубки переведите кнопку в положение OFF.
■
Подавайте мясо в загрузочную часть порциями при помощи толкателя
для мяса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕББЕ
НАЧИНКА
• Баранина – 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАСЫ
• Оливковое масло – 1 стол. лож.
■
Перед началом работы установить насадку для колбасы согласно рис. 11.
• Лук (измельчённый) – 1 стол. лож.
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Мука – 1 стол. лож.
■
Баранину пропустить через мясорубку один или два раза.
ть
Рис. 11
■
Обжарить лук до коричневого цвета и добавить к нему фарш из баранины,
все пряности, соль и муку. оснащен ручкой, которая позволяет регулировать
подачу пара.
ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ ОБОЛОЧКА
• Постное мясо – 450 г
8
9