Текст страницы
TILBEHØR FOR KEBBE (jf. fig.3.1 og 3.2)
Praktiske råd:
Kjør kjøttet 2 til 3 ganger gjennom kvernhodet for å oppnå den finheten som er ønsket for Kebbe eller Kefta.
ماحظـة: ميكـن أداء هـذه العمليـة بسـهولة إذا قـام بهـا شـخصان اثنـان. أحدهـ اا يقـوم بتلقيـم اللحمـة املفرومـة يف الجهـاز،
واآلخـر يقـوم مبراقبـة املـ رران أثنـاء تعبئتـه باملكونـات.
ميكنك عمل السجق مبا ترغب من طول بواسطة برم املران وقرصه.
للحصـول عـى سـجق عـايل الجـودة يُرجـى الحـرص عـى عـدم دخـول الهـواء واحتجـازه داخـل املـران أثنـاء التعبئـة، وأن تكـون
.) سـنتم. (تُقـص أجـزاء السـجق بواسـطة الخيطـان حيـث تُعمـل عُقـد فيـ اا بينهـا15 و10 األطـوال بـن
TILBEHØRET FOR SMÅKAKER (jf. fig. 6.1 og 6.2)
)3.2 إىل3.1 مُلحق الكبّة (شكل
Tilbered deigen. Du får best resultat ved å bruke en deig som er litt myk. Velg mønster ved å matche pil og
ønsket form. Fyll på til du har oppnådd ønsket mengde småkaker.
:نصيحة عملية
لعمـل لحمـة مفرومـة ناعمـة للكبـة أو للكفتـة، تُ ـرر اللحمـة مرتـن أو ثـاث مـرات يف املفرمـة إىل أن تحصـل عـى النعومـة
املطلوبـة.
TILBEHØR FOR KJØTT (jf. fig. 5)
)4.2 إىل4.1 مُلحق البسكويت (شكل
TILBEHØRET SITRUSPRESSE (jf. fig. 6.1 og 6.2)
تُحـرّ العجينـة. للحصـول عـى أفضـل النتائـج. اسـتعمل العجينـة الخفيفـة. اخـر التصميـم مبُحـاذاة السـهم. تُعـاد العمليـة إىل أن
.تحصـل عـى الكميـة املطلوبـة مـن البسـكويت
TILBEHØR FOR KJØTT (jf. fig. 5)
)5 مُلحق الستيك (شكل
)6.2 إىل6.1 مُلحق عرص الخُضار (شكل
TILBEHØRET SITRUSPRESSE (jf. fig. 6.1 og 6.2)
)7 مُلحق الكوليس (شكل
TILBEHØR FOR COULIS (jf. fig. 7)
) لتجميـع العصـر، وحاويـة أخـرى يف نهايـة الفلـر لتجميـع البقايـا. إذا رغبـت K5( االسـتعامل: توضـع حاويـة تحـت مُوجّـه العصـر
بتحضـر الكوليـس أو العصـر، فالبـد مـن اسـتعامل فواكـه طازجـة. ننصـح بإعـادة عـر اللـب حسـب موسـم الفواكـه املُسـتعملة
.وحسـب نوعيتهـا السـتخراج كميـة أكـر مـن العصـر
K3 عصري: استعمل الفلر
K4 كولينز: استعمل الفلر
Bruk: Plasser én beholder under juicelederen K5 for å samle opp juicen og en annen på enden av filteret for
å samle opp rester. Det er viktig at du bare bruker frisk frukt når du lager coulis og juice. Avhengig av sesong
og kvaliteten på frukten, anbefaler vi at du kjører fruktkjøttet igjennom to ganger for å utvinne mest mulig
coulis eller juice.
)8.6 إىل8.1 قطّاعة الخضار (شكل
Juice: Bruk filteret K3
Coulis: Bruk filteret K4
GRØNNSAKSKUTTER (jf. fig. 8.1 til 8.6 / fig.10)
10 يُستعمل املخروط املُخصص لكل نوع من أنواع الطعام: انظر الرسم يف الشكل
نصائح هامة للحصول عى أفضل النتائج:
يُفضّ ـل أن تكـون املكونـات املُسـتعملة مُكتنـزة للحصـول عـى نتائـج مثاليـة، وبالتـايل تتجنّـب تراكـم البقايـا يف داخـل املنتـج. ال
.تسـتعمل املنتـج لتقطيـع املكونـات الصلبـة مثـل مُكعبـات السـكر أو قطـع اللحمـة
Bruk den kjeglen som er anbefalt til hver type matvare: jf. bilde fig.10.
)9.6 إىل9.1 التنظيف (شكل
Gode råd for gode resultater:
Du bør bruke ingredienser som er faste for å oppnå tilfredsstillende resultater og unngå at det samler seg opp
i magasinet. Apparatet må ikke brukes for å rive eller skive opp matvarer som er meget harde slik som sukker
eller kjøttbiter.
RENGJØRING (jf. fig. 9.1 til 9.6)
30
31