Текст страницы
37
RU
Овощи
40-55
Фрукты
55-60
Мясо, рыба
60-70
Приведённые в таблице данные о температуре сушки продуктов носят рекомендательный характер.
Таблица времени сушки фруктов и ягод
Продукты
Подготовка
Состояние после сушки
Продолжительность сушки (час)
Абрикосы, персики
Разрежьте на половинки,
удалить косточку
Мягкие
12-28
Бананы
Очистите и порежьте
ломтиками толщиной 3-4 мм
Хрустящие
7-28
Виноград, предпочтительно
сорта без косточек
Сушите целиком
Мягкий
8-34
Груша
Нарежьте кусочками
Мягкая
8-28
Клюква
Сушите целиком
Мягкая
6-26
Таблица времени сушки овощей и трав
Продукты
Подготовка
Состояние после сушки
Продолжительность сушки (час)
Баклажаны
Очистить и нарезать
кусочками
Хрупкие
6-18
Грибы
Мелкие сушить целиком,
крупные нарезать
Хрупкие
6-14