Текст страницы
Продолжительность сушки продуктов
Продукт
Подготовка
Продолжитель
ность сушки, часы
Абрикосы
Извлечь косточку и тонко нарезать
16-20
18-26
Ананасы (свежие)
Очистить, нарезать кольцами,
кусочками или кубиками
8-38
Бананы
Снять кожуру, нарезать кружоч
ками толщиной 3-5 мм
15-20
Груши
Очистить от кожуры, удалить
сердцевину, нарезать ломтями
толщиной 5 – 8 мм
Клюква
Сушить целиком
6-26
10-34
Персики
Разрезать ломтями или долька
ми толщиной 8 – 10 мм, удалить
косточку
8-12
Яблоки
Очистить от кожуры, удалить
сердцевину, разрезать на две
или четыре части
6-18
Баклажаны
Нарезать кружочками толщиной
8-10 мм
12-18
Морковь
Варить до мягкости. Нарезать кру
жочками или натереть на терке
4-14
Болгарский
перец
Извлечь сердцевину, нарезать
полосками или кружочками
8-12
Грибы
Тонко нарезать, мелкие грибы
можно сушить целиком
8-10
Мясо
Мясо должно быть заранее
приготовлено (просоленное
или маринованное). Срежьте
всё сало и нарежьте кусочками
толщиной 4-6 мм
6-8
Рыба
Рыба должна быть очищена
и заранее приготовлена (просо
лена или подкопчена). Крупную
рыбу необходимо разрезать на
небольшие кусочки
6-8
Морепродукты
Морепродукты должны быть очи
щены и заранее приготовлены