Текст страницы
БАНАНЫ
Очистить, нарезать ломтиками
хрустящая
8-38
(толщиной 3-4 мм)
ВИНОГРАД
Целиком
мягкая
8-38
ИНЖИР
Порезать дольками.
жесткая
6-26
ВИШНЯ
Целиком
жесткая
8-26
ГРУШИ
Почистить и порезать дольками.
мягкая
8-30
ПЕРСИК
Порезать пополам, вытащить косточку,
мягкая
10-34
когда фрукт наполовину подсохнет
мягкая
4-15
ЯБЛОКИ
Почистить, вырезать сердцевину,
нарезать кусочками или ломтиками
Примечание: указанное время сушки является приблизительным и может варьироваться. Личные предпочтения потребителей в готовке продуктов могут отличаться от описанных в
данной таблице.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ К СУШКЕ
Рекомендуется кипятить перед сушкой бобы, цветную капусту, брокколи, спаржу и картофель. Поместите овощи в кипящую воду на 3-5 минут. Слейте воду, чуть подсушите овощи и
поместите их в электросушилку.
Если Вы хотите добавить к таким овощам, как зеленые бобы, спаржа и др., вкус лимона, поместите их в лимонный сок на 2 минут.
Примечание: указанные советы носят рекомендательный характер и не обязательны к применению.
Подготовка
Консистенция
Продукт
для сушки
после сушки
Время
сушки, час.
АРТИШОК
Нарезать полосками (толщиной 3-4 мм)
хрупкая
5-13
хрупкая
6-18
БАКЛАЖАН
Очистить и нарезать полосками (толщиной 6-
12 мм)
хрупкая
6-20
БРОККОЛИ
Очистить, разделить на соцветия и обдать
кипятком
жесткая
6-14
ГРИБЫ
Нарезать или засушить целиком (небольшие
грибы)
ЗЕЛЕНЫЕ БОБЫ
Очистить, кипятить до прозрачности зерен
хрупкая
8-26
КАБАЧОК
Порезать кусочками (толщиной 6 мм)
хрупкая
6-18
жесткая
6-14
КАПУСТА
Почистить, нарезать полосками (толщиной 3
мм). Вырезать сердцевину
Разрезать пополам
хрустящая
8-30
КАПУСТА
БРЮССЕЛЬСКАЯ
ЦВЕТНАЯ
Разделить на соцветия, обдать кипятком
жесткая
6-16
КАПУСТА
хрустящая
8-14
КАРТОФЕЛЬ
Порезать кусочками. Кипятить 8-10 минут
хрустящая
8-30
ЛУК
Нарезать кольцами (толщиной 3 мм).
хрустящая
8-14
МОРКОВЬ
Нарезать кольцами (толщиной 3 - 5 мм),
обдать кипятком
5