Текст страницы
ПРИМЕЧАНИЕ!
Используйте только свежие натуральные продукты для закваски. Не
используйте холодное молоко. Подогрейте молоко до 40° С. Исполь-
зуйте прочные стеклянные ёмкости с плотно зарываемыми крышками.
(Стеклянные ёмкости не входят в комплектацию)
ПРИМЕЧАНИЕ!
Закройте прибор крышкой. Не снимайте с прибора крышку в течении
всего времени работы. Подключите прибор к сети. После завершения
работы, выключите прибор, повернув регулятор температуры против
часовой стрелки до упора и нажав кнопку ВКЛ/ВЫКЛ. Затем выключите
прибор из розетки.
6.3 ФУНКЦИЯ – ДЕСЕРТЫ 6.3.1 Поместите поддоны для пастилы или пергамент на поддоны, до- бавьте безе или меренги.
6.3.2 Установите регулятор температуры на 70°С.
6.3.3 Готовьте безе или меренги в соответствии с рекомендациями в
таблице 1 или по своему вкусу.
Таблица - 1
Продукт
Подготовка
Продолжительность
готовки, часы
Апельсины
Извлечь косточку и тонко нарезать
10-12
Ананасы свежие
Очистить, нарезать кольцами, кусочками или кубиками
5-30
Абрикосы
Удалить косточку, нарезать ломтями или дольками толщиной 8-10 мм.
8-30
Бананы
Снять кожуру, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм.
6-32
Баклажаны
Нарезать кружочками толщиной 8-10 мм.
5-16
3-4
Безе / Меренги
Разместите Безе / Меренги на небольшом расстоянии друг
от друга высотой не более 2 см
6-32
Вишня
Допускается сушить целиком, косточку удалять не обязательно.
Разделение пополам с удалением косточки существенно сокращает сушку.
Грибы
Тонко нарезать. Мелкие грибы можно сушить целиком.
5-12
Груши
Очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтями толщиной 5-8 мм.
6-28
Клюква
Сушить целиком.
5-24
Морковь
Натереть на терке или варить до мягкости, нарезать кружочками.
6-12
8-30
Персики
Удалить косточку, нарезать ломтями или дольками толщиной 8-10 мм.
3-12
Извлечь сердцевину, нарезать полосками или кружочками.
Перец болгарский
8-9
Йогурт
домашний
Подогрейте молоко до 40°С. Добавьте Йогурт натуральный или живую
йогуртовую закваску, перемешайте венчиком. Сразу же разлейте заквашен-
ное молоко по баночкам. Для охлаждения продукта выньте ёмкости с йогур-
том из прибора и поставьте их в холодильник минимум на 4 часа. В готовый
продукт добавьте сухофрукты или другие ингредиенты по Вашему вкусу.
Очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтями толщиной 5-8 мм.
Яблоки
6-28
Мясо / рыба
6-10
Мясо/рыбу промыть и обсушить, нарезать поперек волокон брусками
толщиной 0,5 см. Замариновать по своему вкусу на 6-8 часов, слить лишний
маринад.
8