Текст страницы
2. Суп
Код
Продукт
Размер порции
Ингредиенты
2-3
Борщ
340 г
01 Тертая свекла — 50 г, нашинкованная
Код
Продукт
Размер порции
Ингредиенты
2-1
Каша овсяная
260 г
Овсяные хлопья «Геркулес» — 50 г, сахар — 5 г,
соль — 0,5 г, кипяток — 200 мл, холодное молоко —
100 мл
капуста — 20 г, тертая морковь — 15 г,
нашинкованный лук — 10 г, томатная паста —
15 г, сахар — 5 г
02 Говяжий бульон или разведенный в воде
бульонный кубик — 650 мл, лавровый лист —
1 шт., уксус 9 % — 5 мл (по желанию)
Инструкции
Насыпьте хлопья в глубокую тарелку, добавьте сахар и соль. Добавьте
кипяток, молоко и хорошо перемешайте. Начните приготовление.
2-2
Мясная солянка
340 г
01 Нашинкованный лук — 45 г, говяжий бульон
Инструкции
Положите все ингредиенты в большую миску (01), добавьте горячий бульон
(говяжий бульон или разведенный в воде бульонный кубик — 650 мл) и
лавровый лист. Начните приготовление.
или разведенный в воде бульонный кубик —
350 мл
02 Каперсы — 7 г, тертый соленый огурец —
2-4
Куриный суп с
лапшой
350 г
Вермишель — 10 г, куриное филе — 50 г, тертая
морковь — 15 г, нашинкованный лук — 10 г,
куриный бульон или разведенный в воде бульонный
кубик — 440 мл
50 г, томатная паста — 10 г, маслины — 16 г,
жидкость от маслин — 20 мл, лавровый
лист — 1 шт., мясное ассорти — 30 г, говяжий
бульон или разведенный в воде бульонный
кубик — 300 мл
Инструкции
Поместите вермишель в большую миску, добавьте кипящий бульон и
остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте и начните приготовление.
2-5
Азу
250 г
01 Шейка свиная куском — 170 г, нашинкованный
Инструкции
Положите лук в большую миску, добавьте кипящий бульон (01). Начните
приготовление. После звукового сигнала добавьте остальные ингредиенты
(02). Тщательно перемешайте, добавьте бульон, лавровый лист и
продолжайте приготовление.
Использование микроволновой печи
лук — 20 г, куриный бульон или разведенный в
воде бульонный кубик — 100 мл
02 Ингредиенты для соуса: мука — 5 г, томатная
паста — 15 г, вода — 50 мл, тертые соленые
огурцы — 30 г
Инструкции
Положите мясо и лук в глубокую тарелку и добавьте бульон. (01) Начните
приготовление. После звукового сигнала переверните, добавьте соус
(02) к овощам, бульону и мясу. Перемешайте и продолжайте процесс
приготовления.
Русский 27