Текст страницы
ru Таблицы и полезные советы
Продукты
Количество
Принадлеж-
ности
Уровень
Вид нагрева
Температу-
ра в °C
Время при-
готовления,
мин
100
10–12
Медальоны из свинины*
Прим. 3 см
толщиной
Лоток без
отверстий
2
Приготовле-
ние на пару
100
15–20
Копчёные рёбрышки
Кусочками
Лоток без
отверстий
2
Приготовле-
ние на пару
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Колбаски
Продукты
Принадлежности
Уровень
Вид нагрева
Температу-
ра в °C
Время при-
готовления,
мин
80–90
12–18
Венские сосиски
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
Приготовле-
ние на пару
80–90
20–25
Белые колбаски
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
Приготовле-
ние на пару
Рыба
Продукты
Количество
Принадлеж-
ности
Уровень
Вид нагрева
Температу-
ра в °C
Время при-
готовления,
мин
80-90
15-25
2
1
Приготовле-
ние на пару
Дорада, целиком
по 0,3 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
80-90
10-20
2
1
Приготовле-
ние на пару
Филе дорады
по 0,15 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
70-80
40-80
Лоток без
отверстий
2
Приготовле-
ние на пару
Рыбный паштет
Форма для
водяной бани
1,5 л
80-90
12-15
2
1
Приготовле-
ние на пару
Форель, целиком
по 0,2 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
80-90
10-14
2
1
Приготовле-
ние на пару
Филе трески
по 0,15 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
100
8-10
2
1
Приготовле-
ние на пару
Филе лосося
по 0,15 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
100
10-15
Моллюски
1,5 кг
Лоток без
отверстий
2
Приготовле-
ние на пару
80-90
10-20
2
1
Приготовле-
ние на пару
Филе морского окуня
по 0,15 кг
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
80-90
10-20
2
1
Приготовле-
ние на пару
Рулетики из морского языка, фаршированные
Лоток с отвер-
стиями +
без отверстий
Заправки для супов и прочее
Продукты
Принадлежности
Уровень
Вид нагрева
Температу-
ра в °C
Время при-
готовления,
мин
90
15-20
Яичная заправка для супа
Лоток без отверстий
2
Приготовле-
ние на пару
90-95
7-10
Манные клёцки
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
Приготовле-
ние на пару
30