Текст страницы
Меры предосторожности
при охлаждении продуктов
Прежде, чем ставить горячие продукты в
холодильник, охладите их до комнатной
температуры.
Необходимо вытереть капли продуктов после
очистки, прежде, чем помещать их в
холодильник.
Прежде, чем класть продукты в холодильник,
упакуйте их. Это не только поможет
предотвратить испарение влаги и сохранит
свежесть фруктов и овощей, но и
предотвратит впитывание продуктами
посторонних запахов.
Продукты питания следует распределить на
группы. Храните продукты в соответствии с их
типом. Продукты ежедневного употребления
можно поместить на передний край полки, что
сократит время работы холодильника с открытой
дверцей. Также полезно предотвращать
накопление просроченных продуктов.
Не располагайте продукты слишком близко к
внутренним стенкам. Продукты в морозильной
камере не следует класть слишком близко к
внутренним стенкам ящика, чтобы избежать их
примерзания. Соблюдайте некоторое
расстояние между продуктами и внутренними
стенками.
Не кладите слишком много или слишком
тяжелые продукты в холодильник. Продукты
следует равномерно распределить между
собой. Необходимо поддерживать
пространство для циркуляции холодного
воздуха для получения наилучшей
эффективности охлаждения.
Внутренняя обшивка холодильника может быть повреждена в случае
длительного контакта с продуктами в холодильной камере (особенно с
маслами). Поэтому постарайтесь избегать прямого контакта продуктов и
внутренней обшивки холодильника. При попадании масла на обшивку
незамедлительно вытрите его.
Осторожно
33
31