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Ein übermäßiger Wassergehalt im Kühlgut
(Blattgemüse) verkürzt die Aufbewahrungszeit.
Vor dem Einlegen in den Kühlraum darf das
den mit diesen Zeichen markierten Raum (*/***)
benut- zen.
Die Temperatur im Gefrierraum ist von
Gemüse nicht gewaschen werden, da das
Waschen einen natürlichen Schutz beseitigt.
Deswegen empfiehlt es sich, das Gemüse erst
vor dem Verzehr zu waschen.
Die Produkte sind in die Körbe 1, 2 und 3* zu le-
gen, bis die natürliche Befüllungsgrenze
erreicht ist. (Abb. 11a / 11b).**
folgenden
Faktoren
abhängig:
Aussentemperatur,
Befüllung
des
Kühlschrankes, häufiges Türenöffnen, Menge
des abgelagerten Reifbeschlags und die
Einstellung des Thermostaten. Lässt
sich
die Tür nicht sofort nach dem Schliessen
wieder öffnen , empfiehlt es sich, 1 bis 2
Minuten zu warten, bis sich der entstandene
Unterdruck ausgeglichen hat.
- VerpackteProdukte
- Flaschenablage
- Natürliche Befüllungsgrenze
- (*/***)
Die Lagerung von Produkten in den Draht-
Die Aufbewahrungszeit der tiefgekühlten Produkte
ist von ihrer Qualität sowie der
Aufbewahrungstemperatur abhängig.
Bei einer Temperatur von -18°C oder niedriger
sollte folgende Aufbewahrungsdauer eingehalten
werden:
fächern
des
Kühlschrank-Verdampfers
ist
zulässig.*
Produkte in den einzelnen Fächern dürfen 2 – 3
Produkte
Monate
cm
über
der
Befüllungsgrenze
gelagert
werden.**
Um mehr Lagerungsraum im Gefrierfach zu
Rindfleisch
6-8
Kalbsfleisch
3-6
erhalten, kann man die Schubfächer 1 und 2
entfernen und die Produkte in die Metallregale
des Verdampfers legen.*
Innereien
1-2
Tiefkühlung der Lebensmittel**
Fast alle Lebensmittel eignen sich zum
Schweinefleisch
3-6
Geflügel
6-8
Einfrieren, ausgenommen roh zu verzehrendes
Gemüse,
z.B. Blattsalat.
Nur hochqualitative Lebensmittel sind zum
Eier
3-6
Fisch
3-6
Gemüse
10-12
Obst
10-12
Das Schnellgefrierfach ist fürs Aufbewahren
tiefgefrorener Lebensmittel nicht geeignet. In
diesem Fach können Eiswürfel hergestellt und
Einfrieren geeignet. Das Gefriergut sollte
kleinportioniert sein. Lebensmittel sind in
geruchfreies, luft- und feuchtigkeitsdichtes,
sowie
fett-
und-
laugenunempfindliches
Material zu verpacken. Polyethylen- und
Aluminiumfolie sind am besten geeignet.
Die Verpackung muss dicht sein und an
dem Gefriergut fest anliegen. Glasbehälter sind
nicht zu verwenden. Es wird empfohlen,
bereits eingefrorene Produkte so zu lagern,
ENERGIESPARENDE NUTZUNG DES KÜHLSCHRANKS
aufbewahrt werden.***
dass sie mit den einzufrierenden, frischen
Lebensmitteln keine Berührung haben.
Es wird empfohlen, die Menge der zum
Einfrieren
vorgesehenen
Frischprodukte
entsprechend der technischen Gegebenheiten
des Geräts (s. Tabelle) zu berechnen.
Wir empfehlen, die gefrorenen Portionen auf
* Gilt für Geräte mit einem Gefrierfach im unteren
Bereich des Gerätes.
** Gilt für Geräte mit einem Gefrierfach (*/***)
*** Gilt nicht für Geräte mit einem Gefrierfach
gekennzeichnet mit (*/***)
Praktische Ratschläge
Tiefkühltruhe nicht in der Nähe von Heiz-
eine Seite der Gefrierkammer zu schieben und
die frischen Portionen auf die andere Seite zu
legen.
Zum Einfrieren der Produkte
körpern oder Backöfen aufstellen und nicht
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