Текст страницы
KUIDAS KÜLMKAPPI SÄÄSTLIKULT KASUTADA
Praktilised nõuanded
Temperatuuritsoonid külmikus
l Ärge paigaldage külmkappi radiaatorite, ahjude
l Loomulikust õhuringlusest sõltuvalt on külmkapi
lähedusse või vahetusse päikesepaistesse.
l Veenduge, kas ventilatsiooniavad pole suletud.
sees erinevad temperatuuritsoonid.
l Kõige külmem piirkond paikneb vahetult köögi
Kord või kaks korda aastas tuleb need puhasta
da tolmust.
l Valige vastav temperatuur: temperatuur 6 do 8°C
külmikus ja -18°C sügavkülmikus on piisav.
l Puhkusele sõites tuleb suurendada temperatuuri
külmkapis.
l Külmiku või sügavkülmiku uksi avage vaid siis,
kui see on vajalik. Hea on teada, milliseid to
iduaineid säilivad külmkapis ja kus nad täpselt
asuvad. Kui te ei kasuta toiduaineid, pange nad
võimalikult kiiresti tagasi külmikusse või süga
vkülmikusse, enne kui need soojenevad.
l Puhastage külmkappi seest regulaarselt maheda
viljade riiulite all. Selles tsooni tuleks säilitada
õrnasid ja kergesti halvaks minevaid tooteid
nagu:
- kalad, liha, linnuliha,
- lihatooted, valmistooted,
- mune
või koort sisaldavad toidud või küpsetised
- värske tainas, tainasegud,
- pakitud köögiviljad ja muuud värsked
toiduained, mille etiketil
on säilitustingimuseks temperatuur
umbes 4°C.
l Kõige soojem on ukse ülemises osas. Siin on
kõige parem säilitada võid ja juuste.
Mitte kõiki toiduaineid ei saa külmkapis säili
tada. Nende hulka kuuluvad:
pesuvahendiga niisutatud lapiga. Automaatse
sulatusfunktsioonita seadmeid tuleb regulaarselt
sulatada. Ärge laske tekkida paksemal kui 10
mm jääkihil.
l Uste ümber olevat tihendit tuleb hoida puhtana,
l Mitte kõiki toiduaineid ei saa külmkapis säilitada.
vastasel korral uks ei sulgu täielikult. Kahjustatud
tihend tuleb alati asendada.
Nende hulka kuuluvad:
- puuviljad ja külma temperatuuri suhtes tundli
Mida tähendavad tärnid?
kud köögiviljad, näiteks banaanid, avokaado,
papaia, granadill, baklažaan, paprika, tomatid
ja kurgid,
- toored puuviljad,
- kartulid.
Toiduainete külmikusse paigutamise
näide (Joonis 12).
* Mitte kõrgem kui -6°C temperatuur piisab kül
mutatud toiduainete umbes nädalaseks säilita
miseks. Ühe tärniga märgistatud riiuleid ja korve
tuleb ette tavaliselt odavamates külmikutes.
** Temperatuuril alla -12°C võib toiduained säi
litada 1-2 nädalat, säilitades nende maitse.
Selline temperatuur ei ole piisav toiduainete
külmutamiseks.
*** Tavaliselt kasutatakse todiuainete külmutami
seks temperatuuri alla -18°C. See võimaldab
kuni 1 kg koguses värskete toiduainete külmu
tamist.
**** Niimoodi märgistatud seade võimaldab toidu
ainete säilitamist temperatuuril alla -18°C ja
suuremate toiduainekoguste külmutamist.
EE
99