Текст страницы
Приготовление:
- Приправьте филе лосося солью и перцем по вкусу.
- Предварительно разогрейте аэрогриль в течение 5 минут.
- Расположите филе в чаше на бумаге для запекания.
- Установите температуру на 190 °С, готовьте 10 минут.
- Смешайте в небольшой кастрюле сливочное масло, лимонный сок, чеснок
и вустерширский соус. Растопите на медленном огне в течение 1 минуты.
6. По завершении готовки достаньте филе из аэрогриля и подавайте с рисом
и сделанным ранее соусом.
Окунь с картофелем и тимьяном
Кол-во: 6 порций.
Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты:
• 450 г мелкого картофеля.
• 18 маленьких луковиц или лука-шалот.
• 3 столовые ложки оливкового масла.
• 12 веточек тимьяна.
• Соль и свежемолотый перец.
• 900 г очищенного целого черного окуня, полосатого окуня или другого мор
ского окуня
• 1,5 лимона.
• 2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки.
Приготовление
- Предварительно разогрейте аэрогриль в течение 5 минут.
- Положите в миску картофель, очищенный лук, 1,5 столовые ложки оливко
вого масла, 4 веточками тимьяна и приправьте солью и перцем. Разложите
на решетке и поместите в предварительно нагретый аэрогриль.
3. Установите температуру на 190 °С, готовьте 20 минут, пока картофель
не поджарится по бокам и станет слегка мягким.
4. Натрите рыбу оставшимися 1,5 столовыми ложками масла; щедро при
правьте солью. Наполните полости рыбы ломтиками лимона и оставшимися
8 веточками тимьяна. Перемешайте картофель, отодвинув его в сторону,
и положите рыбу на решетку.
5. Обжаривайте в течение 20 минут до готовности рыбы. Картофель и лук
должны стать мягкими.
6. Переложите картофель и лук на блюдо. Используя две вилки, снимите кожу
с верхней части рыбы и выбросьте. Снимите филе с костей и перенесите
на блюдо. Выдавите лимонный сок на рыбу, картофель и лук, посыпьте пе
трушкой и подавайте.
10