Текст страницы
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и дижонскую горчицу.
- Поместите стейк в полученную смесь. Накройте полиэтиленовой пленкой
и маринуйте в холодильнике в течение 2 часов или оставьте на ночь.
3. Достаньте стейк из холодильника и дайте мясу дойти до комнатной темпе
ратуры.
4. Предварительно разогревайте аэрогриль в течение 5 минут.
5. Поместите стейк в чашу, установите температуру на 200 °С, поставьте тай
мер на 8 минут.
6. Достаньте стейк и оставьте на 10 минут.
7. Нарежьте под углом. Приправьте солью и перцем, затем украсьте базиликом
и подавайте.
Жареные куриные ножки
Кол-во: 2 порции.
Время подготовки: 2 часа.
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты:
- 2 куриные ножки с кожей на кости.
- 2 куриных бедра с кожей на кости.
- 2 стакана пахты или нежирного кефира.
- 2 чайные ложки соли.
- 2 стакана универсальной муки.
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
- 1,5 чайной ложки чесночного порошка.
- 1,5 чайной ложки лукового порошка. 1,5 чайной ложки молотого перца.
- 1,5 чайной ложки свежемолотого черного перца.
- 1/4 чайной ложки молотого белого перца.
- Кулинарный спрей.
Приготовление:
1. Смешайте куриные ножки, бедра, пахту и 1 чайную ложку соли в закрываю
щемся пакете. Мариновать до полутора часов.
2. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, специи и 1 чайную ложку соли.
3. Достаньте куриные ножки и бедра и погрузите в мучную смесь. Стряхните
излишки.
4. Окуните курицу обратно в пахту, затем обратно в муку. Убедитесь, что кури
ца полностью покрыта смесью.
5. Обильно покройте курицу кулинарным спреем и дайте муке слегка впитать
масло в течение примерно 5 минут при комнатной температуре.
6. Предварительно разогрейте аэрогриль в течение 5 минут.
7. Еще раз опрыскайте куриные ножки и бедра кулинарным спреем с каждой
стороны.
7