Текст страницы
ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН СЕГІЗАЯҚ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
-
400 г ірі кальмар
-
1 лимон
-
1 тал ақжелкен
-
талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
-
талғамға сай мөлшердегі орегано
-
талғамға сай мөлшердегі тұз
-
талғамға сай мөлшердегі чили қызыл
бұрышы
ДАЙЫНДАУ:
Кальмарды ішек-қарынын, басын және
сүйегін алып тастап, мұқият жуу арқылы
дайындаңыз. Төменге гриль плитасын және
жоғарыға тегіс плитаны енгізіп, құрылғыны
CONTACT GRILL (Түйіспе гриль) режиміне
қойыңыз. Төменгі термостат тетігін MED
(Орташа)
және
жоғарғы
тетікті
MED
(Орташа) күйіне бұраңыз. Гриль плитасын
алдын ала қыздыру үшін START/STOP
түймесін басыңыз. Жоғарғы және төменгі
плиталардың шамдары сөнген кезде,
алдын ала майланған кальмарды төменгі
плитаға салып, жоғарғы плитамен басыңыз
да, 10-12 мин. пісіріңіз. Блендер ыдысында
сұйық майды туралған ақжелкенмен, лимон
шырынымен, бір шымшым ореганомен,
бір шымшым тұзбен және бір шымшым
қызыл бұрышпен араластырып, дәмдеуіш
дайындаңыз.
Кальмар
піскен
кезде,
оны
гриль
плитасынан
алып,
соуспен
дәмдеңіз.
Осының бәрін сәндеп қосып, үстелге
ұсыныңыз.
ДАЙЫНДАУ:
Бананның қабығын аршып, шанышқымен
жақсылап езіңіз. Бүтін жұмыртқа мен
қантты ыдыста шайқап, соңына дейін
араластыра
отырып,
сүтті
жайлап
қосыңыз. 50 г ерітілген сары майды қосып,
қамыр қопсытқыш ұнтақ қосылған, еленген
ұнды салыңыз да, сонымен қатар бір
шымшым тұзды, сосын езілген бананды
қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият
араластырып, қоспаны тоңазытқышқа 10
минутқа салып қойыңыз.
Бір
жағынан
жұмыртқаның
ақуызын
әбден қатайғанша шайқаңыз. Қоспаны
тоңазытқыштан алып, шайқалған ақуызбен
абайлап
қана
астынан
үстіне
қарай
араластырыңыз. Төменге гриль плитасын
және жоғарыға тегіс плитаны енгізіп,
құрылғыны OPEN GRILL (Ашық гриль)
режиміне қойыңыз. Төменгі термостат
тетігін MED (Орташа) және жоғарғы тетікті
MED (Орташа) күйіне орнатыңыз.
Гриль плитасын алдын ала қыздыру үшін
START/STOP түймесін басыңыз. Жоғарғы
және
төменгі
плиталардың
шамдары
сөнген кезде плитаға аз ғана сары май
жағып, оның үстіне 1-2 десерт қасық
құймақ қоспасын құйып, шеңбер пішінін алу
үшін плита бетіне тез жайыңыз.
Құймақтың
үсті
бойында
көпіршіктер
көрінгенше 2 минуттай пісіріңіз де, аударып,
басқа бетін 2 минуттай пісіріңіз.
Құймақтар әр түрлі әдіспен беріледі:
шоколадты креммен, үйеңкі шәрбатымен,
жас
қара
жидектермен,
шоколад
үгітінділерімен,
балмен,
шайқалған
қаймақпен және қант ұнтағымен.
БАНАН ҚҰЙМАҚТАРЫ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
-
1 банан
-
2 жұмыртқа (1-еуі толығымен + 1-еуінің
тек ақуызы)
-
150 мл сүт
-
100 г бидай ұны
-
70 г сары май
-
талғамға сай мөлшердегі тұз
-
1 десерт қасық қант
-
16
г
қамыр
қопсытқыш
ұнтақ
(разрыхтитель)
134