Инструкция электрический духовой шкаф Gorenje BOSX6737E09BG

Рекомендуемая степень прожарки для разных видов
мяса

Средняя
прожарка
Слабая
прожарка
С
кровью
Вид продукта

Полная
прожарка

Почти
полная
прожарка

ГОВЯДИНА

68-73
59-65
53-58
48-52
46-48
говядина, жаркое

63-66
58-62
54-57
49-53
45-48
говядина, филе

63-66
58-62
54-57
49-53
45-48
ростбиф

71-74
66-68
60-63
54-57
49-52
котлеты для бургеров

ТЕЛЯТИНА

63-66
58-62
54-57
49-53
45-48
телятина, филе

63-66
58-62
54-57
49-53
45-48
телятина, спинка

СВИНИНА

75-85
65-70
/
/
/
жаркое, шейная часть

/
60-69
/
/
/
свинина, филе

80-85
/
/
/
/
мясной хлеб

ЯГНЯТИНА

77-80
72-76
66-71
60-65
/
ягнятина

БАРАНИНА

77-80
72-76
66-71
60-65
/
баранина

КОЗЛЯТИНА

77-80
72-76
66-71
60-65
/
козлятина

ПТИЦА

82-90
/
/
/
/
птица, целиком

62-65
/
/
/
/
птица, грудка

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

/
62-65
/
/
/
форель

/
55-60
/
/
/
тунец

/
52-55
/
/
/
лосось

32