Текст страницы
Контрольные блюда
EN60350-1: используйте только поставляемое производителем оборудование.
Задвигайте противень в съемные направляющие до конца. Формы с выпечкой устанавливайте,
как показано на рисунке.
* Предварительно нагрейте духовку до указанной температуры. При этом не используйте режим
Предварительный нагрев духовки.
** Предварительно разогрейте духовку в течение 10 минут. При этом не используйте режим
Предварительный нагрев духовки.
*** Переверните спустя 2/3 времени приготовления.
ВЫПЕКАНИЕ
Размещение
форм
Оборудование
Блюдо
30-40
140
3
мелкий противень
печенье — на одном
уровне
30-40
150
3
мелкий противень
печенье — на одном
уровне
45-55
140
2, 4
мелкий противень
печенье — на двух
уровнях
50-60
135
1, 4, 5
мелкий противень
печенье — на трех
уровнях
20-30
160 *
3
мелкий противень
кексы, капкейки —
на одном уровне
30-40
160
3
мелкий противень
кексы, капкейки —
на одном уровне
40-50
145
2, 4
мелкий противень
кексы, капкейки —
на двух уровнях
30-50
140-150
1, 3, 5
мелкий противень
кексы, капкейки —
на трех уровнях
45-55
150
1
Пирог из сдобного
теста
круглая
металлическая
форма Ø 26
см/решетка
45-55
160
3
Пирог из сдобного
теста
круглая
металлическая
форма Ø 26
см/решетка
45-55
160 **
2, 4
бисквитный торт —
на двух уровнях
2 круглые
металлические
формы Ø 26
см/решетка
яблочный пирог
90-120
170
1
2 круглые
металлические
формы Ø 20
см/решетка
40