Текст страницы
Өнім
Өнімнің қалыңдығы Өнім саны (г)
Температура
(°C)
Уақыт
(мин)
Сөре
деңгейі
Көкөністер
Асқабақ
жуандығы 2 см
кесектер
500
90
90
3
Бұрыш
сопақша немесе
ширек
500
95
90
3
Сельдерей
сақина 1 см
500
95
90
3
Сәбіз
0,5 см-лік тілімдер
500
95
90
3
Сельдерей
тамыры
тілімдер 1 см
500
95
90
3
Фенхель
тілімдер 1 см
500
95
90
3
Картоп
тілімдер 1 см
500
95
90
3
Артишоктың
өзектері
ширекке кесілген
500
95
90
3
2.4 Вакуумда дайындау: жемістер мен тәттілер
►Жемістерді аршыңыз, қажет болған жағдайда тұқымдар мен өзектерді
алыңыз.
►Алма мен алмұрттың түсін сақтау үшін оларды тазалап, кескеннен
кейін лимон шырыны қосылған суға салыңыз.
►Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тағамдарды дайындағаннан кейін
бірден пісіріңіз.
Өнім
Өнімнің қалыңдығы Өнім саны (г)
Температура
(°C)
Уақыт
(мин)
Сөре
деңгейі
Жемістер
Шабдалы
жартыға бөліп
туралған
2 жеміс
90
60
3
Өріктер
жартыға бөліп
туралған
500
90
60
3
Манго
2 текшелерге
туралған 2 см
1 жеміс
90
60
3
Нектарин
сопақша немесе
дөңгелек
1 жеміс
90
60
3
Ананас
тілімдер 1 см
500
90
60
3
Алма
ширекке кесілген
2 жеміс
95
60
3
Алмұрт
жартыға бөліп
туралған
2 жеміс
95
60
3
Ванильді крем
әр пакетте 350 г
500
85
60
3
31