Текст страницы
4. Режим пиццы
5. Вакуумное хранение
С помощью этой функции можно сохранить приготовленную пищу
в своем устройстве на длительное время. В этой функции могут
использоваться две температуры: 63 °C и 70 °C. С помощью этих
температур можно сохранять различные виды пищи.
При температуре 63 °C функция позволяет сохранять мясо, рыбу,
бобовые и другие продукты питания до 24 часов.
При температуре 70 °С функция позволяет консервировать мясо, злаки
и бобовые культуры, повышая их нежность и сочность.
Эта функция будет выполнять предварительный нагрев до 250 °C
в течение 10 минут.
►Вентилятор переносит тепло от нижнего нагревательного элемента
по всему объему духовки.
►Превосходно подходит для приготовления пиццы, поскольку
основание становится хрустящим, а верхняя часть
не передерживается.
►Для достижения наилучших результатов разогрейте камень для
пиццы не менее 1 часа и выпекайте на полке 1 или 2.
Пицца
Тип
Принадлежности/
посуда
Положение
полки
Температура
в °C
Время
приготовления
в минутах
Тонкая
основа
Проволочная
решетка
2
190–210
15–20
Замороженная
Толстая
основа
Проволочная
решетка
2
180–200
20–25
Тонкая
основа
Противень
2
230–250
10–15
Использование вакуумного хранения для блюда:
1. Готовьте свои блюда тогда, когда есть время.
2. Для полностью безопасного хранения разделите пищу по пакетам,
закрытым вакуумным упаковщиком.
3. Нажатиями кнопки
выберите
, установите температуру
и нажмите START [ПУСК].
На дисплее будут попеременно показаны установленная и текущая
температура. При достижении заданной температуры последует
звуковой сигнал. На дисплее попеременно отобразятся температура
и отсчет времени в минутах, начиная с 00:00.
4. Храните пакеты в духовке .
5. Пища будет сохраняться 24 часа.
ВАЖНО!
Тонкая
основа
Лоток для пиццы
2
230–250
8–12
Домашняя
Толстая
основа
противень
2
210–220
15–20
Толстая
основа
Лоток для пиццы
2
210–220
15–20
►Из соображений безопасности пищевые продукты следует помещать
в чистые вакуумные пакеты.
►С помощью этой функции сохраняйте только полностью
приготовленную пищу.
►Перед помещением пищевых продуктов в вакуумные пакеты
температура пищи должна быть не выше 63 °C.
►Поддерживайте как можно более высокий уровень вакуума (99,9 %).
ВАЖНО!
Если в режиме пиццы не установить продолжительность работы, то
духовка будет непрерывно работать до приостановки ее вручную.
Во избежание перегрева следует уделять дополнительное внимание
состоянию пиццы.
42
43