Текст страницы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВОМ ШКАФУ
Справочная таблица для приготовления на гриле
Вид мяса
Вес
(в
граммах)
Температура
(оC)
Время
запекания
(в минутах)
Уровень духового
шкафа
(см. раздел «Уровни
направляющих для
полок (противней)
духового шкафа»)
Мясо и сосиски
2 бифштекса, с кровью
400
5
240
14-16
2 стейка из говядины
средней прожарки
400
5
240
16-20
2 бифштекса, хорошо
прожаренных
400
5
240
20-23
2 филе свинины
350
5
240
19-23
2 свиные отбивные
400
5
240
20-23
2 стейка из телятины
700
5
240
19-22
4 котлеты из баранины
700
5
240
15-18
4 сосиски на гриле
400
5
240
9-14
1 половина курицы
1400
3
240-250
28-33 (на одной
стороне)
23-28 (на другой
стороне)
Рыба
Филе лосося
400
4
240
19-22
Рыба, запеченая в фольге
500
4
230
10-13
Тосты
4 ломтика белого хлеба
200
5
240
1,5-3
2 ломтика цельнозернового
хлеба
200
5
240
2-3
Сэндвич из тостов
600
5
240
4-7
Мясо/птица
Курица
1000
3
180-200
60-70
Запеченая свинина
1500
3
160-180
90-120
Свиная шея
1500
3
160-180
100-180
Свиная рулька
1000
3
160-180
120-160
Ростбиф
1500
3
190-200
40-80
29