Текст страницы
ПАЙДАЛАНУ
Істікті қолдану*
Пешті қолдану*
Қуыру қызған грильден пайда болатын
инфрақызыл сәулелердің тағамға әсер етуінің
нәтижесінде жүзеге асырылады.
Істік үрмепеште дайындалып жатқан тағамды
айналдыру арқылы қуыруға мүмкіндік береді.
Негізінен, ол құс етін, кәуаптарды, шұжықтарды
және т.б. қуыру үшін қызмет етеді. Істік
қозғалысының қосылуы мен сөндірілуі қуыру
операциясының қосылуы мен сөндірілуімен бір
уақытта жүзеге асырылады.
Қуыру үдерісінде осы функциялардың біреуін
қолдану барысында қозғалтқыш уақытша тоқтауы
немесе айналу бығыты өзгеруі мүмкін. Бұл қуыру
уақытына және сапасына әсер етпейді.
Пешті қосу үшін:
●
Үрмепеш тұтқасының жағдайын «гриль»
символымен белгіленген жағдайға орнату
қажет.
● Үрмепешті 5 минут бойы қыздыру қажет
(үрмепештің есігі жабық болуы керек).
●
Азық-түлігі бар жайпақ табақты үрмепешке
сәйкес жұмыс деңгейіне қойыңыз, ал істікте
қуыру барысында – тура оның астына
Назар аударыңыз!
Істіктің жеке басқару тұтқасы жоқ.
Тағамды істікте дайындау:
(суретті қараңыз)
Гриль» және «күшейтілген гриль»
функциялары үшін температураны 220ºС-қа,
ал «конвекция және гриль» функциясы үшін
ең үлкен температура 190ºС-қа орнату қажет.
Назар аударыңыз!
Үрмепеш қолданылып жатқан кезде,
қолжетімді бөліктері қызуы мүмкін.
Үрмепешкебалаларды жақындатпауға
кеңес береміз.
●
Тағамды істікке орналастырыңыз да,
шанышқылардың көмегімен бекітіңіз.
●
Істіктің жақтауын үрмепеште жұмыс деңгейінен
3 см төмен орналастырыңыз.
●
Істіктің ұшын қозғалтқыштың қарпығышына
салыңыз. Қарпығыштың металл бөлігінің
ойығы жақтауға тірелу қажеттілігіне назар
аударыңыз.
●
Сапты айналдырыңыз.
●
Жайпақ табақты үрмепеш камерасының ең
төменгі деңгейіне салыңыз.
●
Қуыруды үрмепештің есігі жабық күйінде
жүзеге асыру қажет.
Сур.6y
ТАҒАМДЫ ҮРМЕПЕШТЕ ДАЙЫНДАУ – ІС ЖҮЗІНДЕГІ КЕҢЕСТЕР
l Анықтамалық кестелерде берілген
Пісірме
l Қаусырмаларды тақтаның зауыттық
пісірмелердің шамалары сіздің тәжірибеңіз
бен қалауыңызға сәйкес өзгеруі мүмкін.
l Егер аспаздық кітаптардағы мәліметтер біздің
жабдықтауы болып табылатын жайпақ таба
ларда пісіруді ұсынамыз.
l Пісірмелерді бүйір жақтағы бағыттағыштарға
ұсыныстарымыздан әжептәуір ерекшеленсе,
осы нұсқаулықты басшылыққа алуыңызды
сұраймыз.
Етті қуыру
l Үрмепеште ет 1кг-нан артық үлестермен дай
салынатын өнеркәсіпті өндірістің жайпақ та
балары мен қалыптарында пісіруге болады.
Тағамдарды дайындау үшін қара түсті жайпақ
табаларды пайдалануға кеңес беріледі,
өйткені олар жылуды жақсы өткізеді және
дайындау уақытын қысқартады.
l Ашық және жылтыр беттері бар қалыптар мен
ындалады. Мөлшері аз үлестерді тақтаның
газ жанарғысында дайындау ұсынылады.
l Дайындау үшін тұтқалары бар, жоғарғы
температураның ықпалына әсер етпейтін,
ыстыққа төзімді ыдысты қолдануға кеңес
береміз.
l Тағамды торда немесе істікте дайындау ба
жайпақ табаларды әдеттегі қыздыру бары
сында (жоғарғы және төмені қыздырғыштар)
қолдану ұсынылмайды, осындай ыдысты
қолдану барысында қамырдың асты піспей
қалуы мүмкін.
l Шығыршық қыздырғышты пайдаланғанда
рысында ең төменгі деңгейде судың аз ғана
мөлшері бар жайпақ табаны орналастыру
қажет.
l Кем дегенде бір рет, жартылай дайындық
духовканы алдын ала қыздыру міндетті емес.
Басқа режимдер үшін тамақ дайындар алдын
да духовканы қыздыру керек.
l Қаусырмаларды үрмепештен шығармас
бұрын олардың піскендігін таяқшаның
көмегімен (ол құрғақ әрі таза болуы қажет)
тексеру қажет.
l Пісірмені үрмепешті сөндіргеннен кейін онда
кезеңінде, етті екінші жағына аударып қою
қажет, пісіру барысында уақыт өткен сай
ын етке бөлінген шырынын немесе ыстық
тұздалған суды құйып тұрыңыз, етке салқын
су бүркуге кеңес берілмейді.
5 минутқа қалдыруды ұсынамыз.
l Температураны циркуляциялау функциясын
пайдалана отырып дайындалған пісіру темпе
ратурасы әдеттегі пісіруге қарағанда (төменгі
және жоғарғы қыздырғышты қолдана отырып)
20-30 градусқа төмен.
*для определенных моделей
28