Текст страницы
подключен к электросети), если элек-
тронный программатор обнаружива-
ет, что температура внутри духового
шкафа превышает 70 °С.
ности и длительного срока службы
внутренних деталей духового шка-
фа система охлаждающей венти-
ляции духового шкафа продолжит
работать в течение 15 минут после
отключения прибора (если он все еще
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ
Духовка позволяет выбрать из
разнообразных вариантов самый
лучший способ приготовления того
или иного блюда. Со временем Вы
научитесь максимально использо-
вать возможности духового шкафа,
следуя нижеприведенным указани-
ям.
Предварительное нагревание
Если духовку нужно предвари-
тельно нагреть (это обычно требует-
ся при выпечке дрожжевого теста),
можно использовать режим «Верх-
ний и нижний нагрев с вентилято-
ром». Он поможет максимально бы-
стро быстрее разогреть духовку до
требуемой температуры и при этом
сократить потребление электроэ-
нергии.
После того как блюдо будет по-
мещено в духовку, можно выбрать
режим, наиболее подходящий для
его приготовления.
Приготовление пищи на двух полках
При приготовлении пищи не менее
чем на двух полках одновременно
следует использовать только режим
«Верхний и нижний нагрев с вентиля-
тором», так как он лучше всего подхо-
дит для этой цели.
1. Духовка комплектуется 5 пол-
ками. При работе следует исполь-
зовать две из трех центральных
полок. На самую нижнюю и самую
верхнюю полку горячий воздух посту-
пает напрямую, и изысканные блюда
на этих полках могут подгореть.
2. Следует взять за правило поль-
зоваться 2-й и 4-й полкой, считая
снизу, и располагать продукты, для
которых требуется больше тепла, на
2-й полке снизу.
Например, при приготовлении
одновременно с другим блюдом
мясного жаркого следует поме-
щать жаркое на 2-ю снизу полку, а
блюдо, требующее более деликат-
ного процесса приготовления, на
4-ю снизу полку.
3. Если одно из блюд требует бо-
лее длительного времени приготов-
ления при высокой температуре,
следует установить промежуточ-
ную температуру, поместить блю-
до, требующее более деликатного
процесса приготовления, на 4-ю
полку снизу и в первую очередь
вынимать их духовки то блюдо, на
приготовление которого требуется
меньше времени.
4. Поддон следует устанавливать
на нижнюю полку, а решетку – на
верхнюю.
Использование гриля
В многофункциональной духов-
ке имеется два различных режима
приготовления пищи на гриле при
закрытой дверце у духовки.
Режим «Гриль»:
13
www.hiberg.ru