Текст страницы
Таблицы режимов для выпекания и жарения
Верхний и нижний
«Пицца»
Нижний нагрев и
Режим работы
Обдув горячим
воздухом
нагрев
обдув горячим
воздухом
Рекомендуемые
Уровень в
Уровень в
Уровень в
Темпера-
Темпера-
Темпера-
рабочей
рабочей
рабочей
тура, °С
тура, °С
тура, °С
Длительность
выпечки, мин.
настройки
выделены серым
камере
камере
камере
Бисквитное тесто
Торты
(с разогревом)
2
150-160
2
175-180
30-40
Рулеты
(с разогревом)
2
170-180
2
180-200
15-25
Пирожные с яичным белком
Безе
2
80-90
2
100-120
80-120
Звёздочки с
корицей
2
100-120
2
120-140
20-40
Миндальные
пирожные
2
100-120
2
120-140
20-50
Тесто других типов
Выпечка из
слоёного теста
2
170-180
2
190-210
15-30
2
170-180
2
190-210
30-40
Пирожные из
дрожжевого
слоёного теста
2
160-180
2
180-200
30-40
Пироги из
слоёного теста с
творожным
сыром
2
150-160
2
170-180
30-40
Заварное тесто
2
170-180
2
190-210
30-40
Пирог с
творожным
сыром и сливоч-
ным маслом
Медовые
пирожные
2
140-150
2
170-180
20-35
2
180
2
180
50-70
Хлеб и пицца
Опара
(разогрев: 230 °C;
предварительное
приготовление:
10 мин. при 230
°С)
2
180
1 или 2
200
30-60
Хлеб из дрожже-
вого теста /
пшеничный хлеб
(с разогревом)
2
200
2
220
15-20
Крендель /
брецель
(разогрев: 230°С)
Пицца
(разогрев: 250°С)
1
220
8-12
33