Текст страницы
Шкаф фритюрный электрический
3
7. Как только продукт обжарится до нужной степени, приподнимите корзину и установите ее на край
котла (для этой цели корзина снабжена специальным выступом). Дайте маслу стечь. Выгрузите про-
дукт из корзины, добавьте соль и специи по вкусу.
ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
1. Поверните ручку термостата в положение «0».
2. Отключите оборудование от сети при помощи сетевого выключателя. Убедитесь в том, что световые
индикаторы погасли.
3. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).
ВЗВОД ЗАЩИТНОГО ТЕРМОСТАТА
При включении без масла в котле защитный термостат от-
ключит оборудование.
В этом случае необходимо дать оборудованию остыть и взве-
сти защитный термостат. Для взвода защитного термостата
следует нажать красный штырь (G, рис.3).
При многократном повторном срабатывании защитного
термостата необходимо прекратить эксплуатацию оборудо-
Рис.3
вания и обратиться в службу сервиса.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание и
дать оборудованию остыть до комнатной температуры.
Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, металличе-
ские губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие
средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.
Фильтрация масла. Крупные остатки пищевых продуктов следует удалять из масла при помощи
шумовки. Остывшее масло следует периодически сливать и фильтровать.
Котлы, корзины и нагревательные элементы следует по окончании работы вымыть теплым
мыльным раствором, тщательно ополоснуть чистой водой и вытереть насухо.
Поверхности корпуса и съемную головку следует протереть чистой влажной тканью или губкой и
вытереть насухо.
При очистке нагревательных элементов следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить
термочувствительные баллоны термостата.
Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, кани-
кулы и т.п.), необходимо отключить электропитание и тщательно очистить оборудование.