Текст страницы
9. MIESENIE
/
/
/
Voda
330 ml
/
/
Soľ
1 ČL
/
/
Olej
3 PL
/
/
Múka
560 g
/
/
10. CESTO
/
/
/
Voda
610ml
/
/
Soľ
3 ČL
/
/
Cukor
2 PL
/
/
Olej
3 PL
/
/
Múka
890 g
/
/
Droždie
5 g
/
/
11. CESTO NA
/
/
/
CESTOVINY
Voda
30 ml
/
/
Vajcia
10
/
/
Soľ
1 ČL
/
/
Olej
3 PL
/
/
Múka
1000 g
/
/
12. JOGURT
/
/
/
Plnotučné mlieko
1800 ml
/
/
Jogurt
180 ml
/
/
13. MARMELÁDA
/
/
/
Ovocie
900 g
/
/
Konzervačný cukor
500 g
/
/
v pomere 2:1
Riešenie problémov
PROBLÉM
PRÍČINA
RIEŠENIE
Bochník
stúpa,
potom klesne.
• Dajte menej vody alebo
mlieka o 1 – 2 polievkové
lyžice,
použite
chladnejšiu
vodu.
•
Pridajte
viac
soli,
¼
polievkovej lyžice.
• Pridajte viac múky o 1-2
polievkové
lyžice,
použite
čerstvejšiu múku správneho
typu
• Pridajte viac kvásku (droždia)
⅛-¼ polievkovej lyžice, použite
čerstvý
kvások,
použite
správny typ droždia, správne
upravený.
111