Текст страницы
12. JOGURT
/
/
/
Mleko pełne
1800 ml
/
/
Jogurt
180 ml
/
/
13. MARMOLADA
/
/
/
Owoce
900 g
/
/
cukier żelujący w
500 g
/
/
stosunku 2:1
Rozwiązywanie problemów
PROBLEM
PRZYCZYNA
ROZWIĄZANIE
Bochenek
wyrasta,
a
następnie
się
zapada.
- 1-2 łyżeczki do herbaty mniej
wody/ mleka, użyć chłodniejszej
wody
- ¼ łyżki więcej soli
- 1-2 łyżki więcej mąki, użyć
świeżej
mąki,
użyć
odpowiedniego gatunku mąki
- ⅛-¼ łyżki mniej drożdży, użyć
świeżych
drożdży,
użyć
odpowiedniego
typu
drożdży
przy
właściwym
ustawieniu
programu
Bochenek
zbyt
mocno wyrasta.
- zbyt dużo dodanych
drożdży
- zbyt dużo mąki lub
nieprawidłowy typ mąki
- za mało soli
-
składniki
płynne
wymieszały
się
z
drożdżami
przed
wyrabianiem
- 1-2 łyżeczki do herbaty mniej
wody
lub
mleka,
użyć
chłodniejszej wody
- ¼ łyżki więcej soli
- ½ łyżki mniej cukru lub miodu
- 1-2 łyżki mniej mąki
- ⅛-¼ łyżki mniej drożdży, użyć
odpowiedniego
typu
drożdży
przy
właściwym
ustawieniu
programu
Bochenek
zbyt
mało wyrasta.
- 1-2 łyżki więcej wody lub mleka
- ¼ łyżeczki do herbaty mniej soli
- ½ łyżki więcej cukru lub miodu
-
użyć
świeżej
mąki,
użyć
odpowiedniego gatunku mąki
- ⅛-¼ łyżki więcej drożdży, użyć
świeżych
drożdży,
użyć
odpowiedniego
typu
drożdży
przy
właściwym
ustawieniu
programu
- za mało drożdży
- drożdże są nieświeże
lub użyto niewłaściwego
typu
- zbyt dużo lub za mało
wody bądź składników
płynnych
- pokrywa była otwarta
podczas
programu
wyrastania
- użyto niewłaściwego
typu mąki lub starej czy
też zapleśniałej mąki
- składniki płynne były za
zimne lub za gorące
-
nie
został
dodany
cukier
Bochenek
jest
mały i ciężki.
-
użyć
świeżej
mąki,
użyć
odpowiedniego gatunku mąki
- dodać drożdży, użyć świeżych
134