Текст страницы
мед
- употребите свежо брашно,
употребите прав вид брашно
- ⅛-¼ лажица повеќе квасец,
употребите
свеж
квасец,
употребите прав вид квасец
при правилно дотерување
-
премногу
или
премалку
вода,
односно течност
- капакот бил отворен
за време програмата
Нараснување
-
сте
употребиле
погрешен тип брашно
или
старо,
односно
мувлосано брашно
-
течноста
била
преладна
или
прежешка
- сте заборавиле да
додадете шеќер
Векната е мала и
тешка.
- употребите свежо брашно,
употребите прав вид брашно
- додадете квасец, употребите
свеж квасец, употребите прав
вид
квасец
при
правилно
дотерување
Кората
е
пресветла.
- ½ лажица повеќе шечер или
мед
-
изберите
соодветни
дотерувања
Векната
е
премалку печена.
-
изберите
соодветни
дотерувања
Векната
е
премногу печена.
- ½ лажица помалку шеќер или
мед
-
изберите
соодветни
дотерувања
Мешавината
за
леб
не
е
смешана.
- правилно наместите го садот
за леб, лопатката за месење
правилно притисните ја на
вратилото во садот за леб
Приспособување
на големо н.в.
- 1-2 лажици помалку вода или
млеко
- ½ лажица помалку шеќер или
мед
- ⅛-¼ лажиче помалку квасец
Векната воопшто
не нараснува.
-можеби
сте
заборавиле
да
додадете квасец, или
па тој бил стар, односно
мувлосан
- квасецот бил уништен
штом дошол во контакт
со
солта
или
со
додадената прежешка
состојка
- течноста доаѓа во
контакт
со
квасецот
пред гнетење
- квасецот би требало да биде
употребен
во
48
часа
по
отворање на амбалажата и да
не
би
бил
употребен
по
истечување на неговиот рок на
траење
- секогаш додавајте ги сите
состојки по редоследот како
што пишува во рецептот и
течност во почетокот, а квассец
на крајот
- употребувајте само млачни
состојки
Полнозрнестиот
леб е понизок.
-
за
леб
од
полнозрнесто брашно
тоа е нормално и таков
-
за
полесна
структура
употребите
50%
од
полнозрнест рецепт
44