Текст страницы
4.3 Напитки с горячим молоком
Для приготовления горячих напитков с молоком необходимо
использовать графин LatteCrema Hot с крышкой (E2) черного цвета.
В следующих главах вы найдете информацию о типах
используемого молока, о том, как использовать и очищать графин,
а также, что касается кофейных напитков, о том, как подавать
и персонализировать напитки с горячим молоком. Ваш прибор
позволяет готовить разнообразные напитки: нажмите кнопку «Hot»
(В2) для горячих напитков и выберите вкладку «Молоко» вверху, как
указано в разделе «3.2.2 Внешние кнопки».
На дисплее вашей машины появятся следующие горячие напитки с
молоком.
Напитки
Caffelatte
Galão
Теплое молоко (не вспененное)
Cappuccino
Café au lait
Cappuccino Mix
Cafè con leche
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Cappuccino +
Flat White
Теплое молоко (вспененное)
Cortado
4.3.1 Какое молоко следует использовать в графине «Latte
Crema Hot»?
Графин LatteCrema Hot предназначен для подогрева и вспенивания
молока с несколькими уровнями пены, что позволяет идеально
приготовить любой напиток с горячим молоком. Пар, воздух и
молоко смешиваются в идеальных пропорциях для создания
идеальной пены, подаваемой прямо из графина в чашку. Кроме
того, в графине LatteCrema Hot предусмотрен цикл очистки
паром и водой, который позволяет хранить оставшееся молоко в
холодильнике для последующего повторного использования.
Количество пены может изменяться в зависимости от:
• температуры молока или растительного напитка (для по
лучения наилучшего результата используйте их только при
температуре + 5 °C);
• от типа молока или растительного напитка;
• от использованной марки;
• от ингредиентов и пищевой ценности.
35