Текст страницы
ESPRESSO, FILTERKOFFIE EN KOUDE DRANKEN ZETTEN (VERVOLG)
STAMPEN
NEDERLANDS
GEMIDDELDE KOFFIEHOEVEELHEID
AMERICANO VOLUMES
KOFFIEVOLUMES
Sterkte
Output Volume
• (Standaard)
122ml
••
68ml
Classic
Rich
Enkele
Americano
•••
36ml
Over Ice
Cold Brew
(moet gevuld zijn
met ijs vóór het
koffiezetten)
Zorg ervoor dat u alle espresso's aanstampt,
doe dit ook met de L+ en de XL koffiedranken.
Hiermee weet u zeker dat u geen koffie verspilt
langs de rand van het portafilter. Schud het
portafilter een beetje voor S tot L koffie om de
gemalen koffie gelijkmatig te verdelen en ga
dan over tot het zetten van koffie.
• (Standaard)
216ml
S
175 ml
••
135ml
Dubbele
Americano
2 Als u de gewenste maalinstelling heeft
geselecteerd, dan drukt u op MALEN
STARTEN voordat u gaat malen. Het
apparaat zal gaan piepen om aan te geven
dat het vermalen is gestart. Bij voltooiing
zal het apparaat gaan piepen, wat aanduidt
dat het vermalen voltooid is. Als het malen
van een espressodrankje voltooid is, dan
zal er STAMPEN op het bedieningspaneel
knipperen, wat betekent dat u de vermalen
koffie moet aanstampen.
S+
235 ml
•••
108ml
MATEN
M
295 ml
• (Standaard)
414ml
••
258ml
M+
355 ml
Quad
Americano
•••
207ml
L
415 ml
L+
475 ml
OPMERKING: Als een vermaling (grind) is
voltooid, dan zal het apparaat teruggaan naar
de brouwstijl en -maat die voor die 'grind' waren
geselecteerd. Om de stijl en maat te wijzigen,
schenkt u de gemalen koffie uit het portafilter.
Vervolgens schakelt u het apparaat uit en weer
aan, en selecteert u de gewenste 'brew'.
DE MOLEN GEBRUIKEN
XL
530 ml
UW MAALINSTELLINGEN BEGRIJPEN
ESPRESSO VOLUMES
Wat betekenen de maalinstellingen?
Gemalen koffie
dosis
Output volume
1 Nadat het malen is voltooid, duwt u de
geïntegreerde stamphendel stevig naar
beneden tot hij niet verder kan. U zult wat
weerstand voelen op het moment dat de
puck wordt samengedrukt.
Enkele
Espresso
9 g
23ml
Laat de hendel los en herhaal deze handeling
bij de tweede keer stampen.
1 Als een koffieresultaat wordt gemarkeerd,
dan zal de Barista Assist Technology u een
maalgraad aanbevelen gebaseerd op uw
bonen en een eerder koffieresultaat. Als u deze
aanbevolen maalgraad wilt volgen, gebruik dan
de draaiknop aan de zijkant van het apparaat
om uw HUIDIGE maalgraad te veranderen in
de AANBEVOLEN maalgraad.
• De getallen aan de linkerkant van het
bedieningspaneel vertegenwoordigen hoe
grof of dun uw maling zal zijn, met 25 als
grofste en 1 als fijnste. Grovere instellingen
werken beter voor koffiedrankjes, en fijnere
instellingen zullen beter zijn voor espresso’s.
Enkele
Lungo
9 g
45ml
2 Laat de stamperhendel los en verwijder het
portafilter van de maalhouder. U bent nu
klaar om te gaan brouwen.
Enkele
Americano
9 g
68ml
Dubbele
Ristretto
18 g
27ml
• De aanbevolen instelling erop aanpassen:
zo geven de gekozen bonen de beste smaken
af. Het apparaat zal zich aanpassen op basis
van de bonen die u gebruikt om te zorgen
dat u niet te veel of te weinig extraheert.
Dubbele
Espresso
18 g
45ml
UW MOLEN INSTELLEN VOOR DE
JUISTE EXTRACTIE
Dubbele
Lungo
18 g
90ml
x2
Alleen voor espresso
Dubbele
Americano
18 g
135ml
Dubbel
Koudgeperst
18 g
45ml
Viervoudige
Ristretto
40 g
60ml
Viervoudige
Espresso
40 g
100ml
Viervoudige
Lungo
40 g
200ml
U merkt mogelijk dat uw aanbevolen
maalinstelling verandert. Dit is Barista Assist
Technology die de aanbevolen maalinstelling
aanpast zodat u de juiste espresso-extractie
krijgt. Als u meer bonen toevoegt, dan kan er
2 à 3 keer koffiezetten nodig zijn voordat u
de optimale maalinstelling bereikt. Gedurende
de tijd is het mogelijk dat u merkt dat uw
aanbevolen maalinstelling verandert in
verband met verouderde bonen. Dit is normaal.
Zorg ervoor dat uw huidige maalgraad altijd
overeenkomt met wat wordt aanbevolen voor
een goede espressoproductie.
Viervoudige
Americano
40 g
259ml
Viervoudige
Koudgeperst
40 g
100ml
OPMERKING: Als u van heel grof naar heel fijn
gaat (of andersom), dan kunt u de molen horen
inschakelen. Dit is om vastlopen in de molen te
voorkomen. Dit gebeurt alleen als het portafilter
is geplaatst in de maalhouder.
OPMERKING: Dit zijn de vooraf ingestelde
espressoproducties. Om de productie aan te
passen, gaat u naar het gedeelte Brouwtemp en
sterkte aanpassen. Het wijzigen van de sterkte
zal invloed hebben op het volume.
207
ninjakitchen.eu
206 ninjakitchen.eu