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ESPRESSOZUBEREITUNG, FILTERKAFFEE UND KALTE GETRÄNKE (FORTSETZUNG)
DEUTSCH
STAMPFEN (TAMPING)
UNGEFÄHRE ZUBEREITUNGSMENGEN
AMERICANO-MENGEN
KAFFEEMENGEN
Stärke
Ausgabemenge
• (Standard)
122ml
••
68ml
Einfacher
Americano
Klassisch
Stark
•••
36ml
Auf Eis
Cold Brew
(Vor der Zubereitung
mit Eis auffüllen)
• (Standard)
216ml
Achten Sie darauf, bei allen Espressogetränken
sowie Kaffeegetränken mit L+ und XL zu
stampfen, um sicherzustellen, dass kein Mahlgut
über den Rand des Siebträgers hinausläuft. Bei
Kaffeegetränken der Größen S und L sollten
Sie den Filter leicht schütteln, um das Mahlgut
gleichmäßig zu verteilen, und dann mit dem
Brühen fortfahren.
S
175 ml
••
135ml
2 Wenn Sie die gewünschte Mahlgradeinstellung
gewählt haben, drücken Sie START GRIND,
um mit dem Mahlen zu beginnen. Das Gerät
gibt einen Signalton ab, um anzuzeigen,
dass der Mahlvorgang begonnen hat. Nach
Abschluss des Vorgangs ertönt erneut ein
Signalton, der anzeigt, dass der Mahlvorgang
abgeschlossen ist. Sobald der Mahlvorgang
für ein Espressogetränk abgeschlossen ist,
blinkt das Bedienfeld TAMP, was bedeutet,
dass Sie das Mahlgut feststampfen müssen.
Doppelter
Americano
•••
108ml
S+
235 ml
GRÖSSEN
• (Standard)
414ml
M
295 ml
••
258ml
M+
355 ml
Vierfacher
Americano
•••
207ml
L
415 ml
L+
475 ml
VERWENDUNG DES MAHLWERKS
HINWEIS: Sobald ein Mahlvorgang
abgeschlossen ist, wird die Maschine auf den
Brühstil und die Größe eingestellt, die für
diesen Mahlvorgang ausgewählt wurden. Um
Stil und Größe zu ändern, schütten Sie den
Kaffeesatz aus dem Siebträger, schalten Sie
die Maschine aus und wieder ein und wählen
Sie das gewünschte Getränk.
XL
530 ml
DIE MAHLGRADEINSTELLUNGEN
ESPRESSO-MENGEN
Was bedeuten die Mahlgradeinstellungen?
Mahlgutdosierung
Ausgabemenge
1 Nach dem Mahlen den Hebel des
integrierten Tamper bis zum Anschlag fest
nach unten drücken. Beim Verdichten des
Pucks werden Sie einen gewissen Widerstand
spüren.
Einzelner
Espresso
9 g
23ml
Den Hebel loslassen und den Vorgang für
einen zweiten Vorgang wiederholen.
1 Wenn ein Brühvorgang ausgewählt ist,
empfiehlt die Barista Assist Technology nun
einen Mahlgrad auf Grundlage der verwendeten
Bohnen und der bisherigen Brühstufe. Wenn Sie
den empfohlenen Mahlgrad verwenden möchten,
verwenden Sie den Mahlgradregler an der Seite
des Geräts, um den AKTUELLEN Mahlgrad
(CURRENT) auf den EMPFOHLENEN Mahlgrad
(RECOMMENDED) einzustellen.
• Die Zahlen auf der linken Seite des
Bedienfelds geben an, wie grob oder fein der
Mahlgrad sein wird, wobei 25 der gröbste und
1 der feinste ist. Gröbere Stufen eignen sich
besser für Kaffeegetränke und feinere Stufen
für Espressogetränke.
Einzelner
Lungo
9 g
45ml
Einzelner
Americano
9 g
68ml
2 Den Hebel loslassen und den Siebträger aus
der Mahlwerkhalterung nehmen. Sie können
nun mit dem Brühen beginnen.
Doppelter
Ristretto
18 g
27ml
• Anpassung der empfohlenen Einstellung:
Dadurch werden die besten Aromen aus den
ausgewählten Bohnen gewonnen. Die Maschine
passt sich an die von Ihnen verwendeten
Bohnen an, um sicherzustellen, dass weder zu
viel noch zu wenig extrahiert wird.
Doppelter
Espresso
18 g
45ml
EINSTELLEN DES MAHLWERKS FÜR DIE
OPTIMALE EXTRAKTION
Doppelter
Lungo
18 g
90ml
Nur für Espresso
x2
Doppelter
Americano
18 g
135ml
Doppelter
Kaltgepresst
18 g
45ml
Vierfacher
Ristretto
40 g
60ml
Vierfacher
Espresso
40 g
100ml
Vierfacher
Lungo
40 g
200ml
Vierfacher
Americano
40 g
259ml
Vielleicht bemerken Sie, dass sich der
empfohlene Mahlgrad ändert. Das liegt
an der Barista Assist Technology, die den
empfohlenen Mahlgrad anpasst, damit die
Espresso-Extraktion bestens gelingt. Wenn Sie
zum ersten Mal neue Bohnen verwenden oder
mehr Bohnen hinzufügen, dauert es vielleicht
2–3 Brühvorgänge, bis der optimale Mahlgrad
gefunden ist. Wenn die Bohnen etwas älter
sind, kann sich der empfohlene Mahlgrad erneut
ändern. Das ist normal. Achten Sie darauf, dass
der aktuelle Mahlgrad immer dem für eine
optimale Espresso-Extraktion empfohlenen
Mahlgrad entspricht.
Vierfacher
Kaltgepresst
40 g
100ml
HINWEIS: Wenn Sie von sehr grob auf sehr
fein wechseln (oder umgekehrt), hören Sie
möglicherweise, wie sich das Mahlwerk
einschaltet. Dies soll ein Verklemmen im
Mahlwerk verhindern. Dies ist nur der Fall,
wenn der Siebträger in der Mahlwerkhalterung
installiert ist.
HINWEIS: Dies sind die vorgegebenen Espresso-
Einstellungen. Um die Leistung anzupassen,
lesen Sie bitte den Abschnitt „Einstellen der
Brühtemperatur und ‑stärke“. Eine Änderung der
Stärke wirkt sich auf die Ausgabemenge aus.
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