Текст страницы
Санат
3.Қызанақ және сірне
Санат
8.Қара өрік қосылған
Құрамы
1~2 баклажан
1~2 қызанақ
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
100 гр. үгілген сірне
тауық аяқтары (Fc-8)
-Шекті салмағы: 1,2 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
қосылған баклажан
(Iс-3)
-Шекті салмағы: 1,0 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
Микротолқынға төзімді
тостаған
Микротолқынға төзімді
шара
Құрамы
1 пияз, туралған
1 туралған сәбіз
500 гр. тауық аяқтары
15 сүйектері алынған қара
өрік, ортасынан бөлінген
1 шынаяқ тауық бульоны
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулар
1. Барлық құрамдастарды үлкен терең шараға салыңыз
Нұсқаулар
1. Баклажандар мен қызанақтарды 1,5 см-лік тілімдерге
кесіңіз және сұз бен бұрыш қосыңыз.
2. Баклажандар мен қызанақтарды ыдысқа қабаттап
және жақсылап араластырыңыз. Орауыш қағазбен
жауып, тесік жасаңыз.
2. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
(бастау) түймешігін басыңыз. Пісіру барысында
кемінде екі рет араластырыңыз.
салыңыз және әрбір қызанақтың үстіне сірне
салыңыз.
3. Тағамды сөреге қойыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
(бастау) түймешігін басыңыз.
4.Тунец пен нан
Итальянский повар
(1). ; батырмасын басыңыз
5
(2). Тағам түрін таңдау үшін
түймешігін
бірнеше рет басыңыз.
салынған бұрыш (Iс-4)
-Шекті салмағы: 1,5 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
(3). < батырмасын басыңыз
Микротолқынға төзімді
шара
Құрамы
4 түсті тәтті бұрыш
2 консервіленген тунец
2 кесек құрғақ қара нан,
туралған
1 сарымсақ бөлігі, ұнтақталған
100 гр. пармезан сірнесі
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
200 гр. қызанақ езбесі
Нұсқаулар
1. Бұрыштардың басын кесіп, дәндерді алыңыз.
2. Тунец, нан, сарымсақ, пармезан сірнесі, тұз және
Санат
1.Теңіз өнімдері
бұрышты араластырыңыз.
3. Бұрыштарды араласқан тунецпен толтырыңыз және
толтырылған бұрыштарды ыдысқа салыңыз.
4. Үстіне қызанақ езіндісін қосып, пластик орауышпен
жабыңыз.
5. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
(бастау) түймешігін басыңыз.
қосылған крем
сорпасы (Iс-1)
-Шекті салмағы: 0,5 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
5.Спагетти болоньез
Микротолқынға төзімді
тостаған
(Iс-5)
-Шекті салмағы: 1,0 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
Микротолқынға төзімді
тостаған
Құрамы
1 картоп, туралған
1/2 пияз, туралған
2 ас қасық көкөніс, туралған
1 иісті желкен сабағы,
туралған
200 гр. теңіз өнімдері,
тазартылған және тамыры
алынған
2 ас қасық май
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
600 гр. крем сорпасы
Нұсқаулар
1. Үлкен терең шараға картоп, пияз, жаңа піскен
көкөністерді, желкен, теңіз өнімдері, май, тұз бен
бұрыш қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
Орауыш қағазбен жауып, тесік жасаңыз.
2. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
(бастау) түймешігін басыңыз.
3. Пісіріп болғаннан кейін крем сорпасын қосып,
Болоньез тұздығының
құраластары
1 ас қасық зәйтүн майы
1 пияз, туралған
1 сарымсақ бөлігі, ұнтақталған
400 гр. сиыр еті фаршы
100 гр. томат пастасы
2 туралған қызанақ
1 ас қасық кептірілген
көкөністер
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Пастаға арналған құраластар
150 гр. паста, бума нұсқауы
бойынша пісіріледі
1 ас қасық пармезан сірнесі
Нұсқаулар
1. Барлық құрамдастарды үлкен терең шараға салыңыз
жақсылап араластырыңыз.
* Крем сорпасы
1/2 шынаяқ май \ 6 ас қасық көп мақсатты ұн
2 шынаяқ сүт \ 1 кесек тауық бульоны
1. Майды табада ерітіңіз, ұн қосып, паста жасаңыз.
2. Сүт және тауық бульоны кесегін қосыңыз және
және жақсылап араластырыңыз. пластик орауышпен
жауып, тесік жасаңыз.
2. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
қоюланғанша бәсең отпен пісіріңіз.
2.Пьемонт сорпасы
(бастау) түймешігін басыңыз. Пісіру барысында
кемінде екі рет араластырыңыз.
3. Піскеннен кейін араластырып, піскен пастаға
болоньез тұздығын қосыңыз және берместен бұрын
пармезан сірнесін немесе қалаған гарнир қосыңыз.
(Iс-2)
-Шекті салмағы: 1,5 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
6.Спагетти карбонара
Микротолқынға төзімді
тостаған
Құрамы
2 жұмыртқа
4 ас қасық кептірілген нан
2 ас қасық үгілген сірне
5 шынаяқ су
Дәміне қарай жұпар жаңғақ,
тұз бен бұрыш
Нұсқаулар
1. Барлық құрамдастарды үлкен терең шараға
(Iс-6)
-Шекті салмағы: 0,4 кг
-Тағам темп.: Бөлме
-Ыдыс-аяқ:
Микротолқынға төзімді
тостаған
салыңыз және жақсылап араластырыңыз. Орауыш
қағазбен жауып, тесік жасаңыз.
2. Асты пешке салыңыз. Мәзірді таңдаңыз да, cтарт
(бастау) түймешігін басыңыз. Пісіру барысында
кемінде екі рет араластырыңыз.
Болоньез тұздығының
құраластары
100 гр. қақталған бекон,
туралған
1 сарымсақ бөлігі, ұнтақталған
1/2 шыныаяқ крем
4 жұмыртқа сарыуызы
100 гр. пармезан сірнесі
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Пастаға арналған құраластар
150 гр. паста, бума нұсқауы
бойынша пісіріледі
1 ас қасық пармезан сірнесі
6