Текст страницы
Використання печі
3. Вечеря
Код/Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
Код/Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
3-1
М’ясний рулет із
яйцем, звареним на
твердо
2-15
Бефстроганов
200–250 г
250 г яловичини, 2 цибулини, 1 ст. л. яловичого
бульйону, 2 ст. л. сметани чи густих вершків,
1 ст. л борошна, 1. ст. л. помідорового пюре, сіль і
чорний перець до смаку
Вказівки
Помийте і висушіть м’ясо, наріжте на шматки по 5 мм, а тоді на
довгі смужки. Змішайте борошно з сіллю і перцем, обкачайте
смужки м’яса в цій суміші. Обтрусіть надлишок борошна. Наріжте
цибулю тонкими півкільцями, викладіть у миску з м’ясом, влийте
бульйон, додайте помідорове пюре і перемішайте. Поставте
в мікрохвильову піч. Натисніть кнопку пуску. Коли пролунає
звуковий сигнал, вийміть страву і додайте сметану. Якщо потрібно,
додайте сіль. Знову поставте у мікрохвильову піч і натисніть кнопку
пуску. Перш ніж подавати, залиште на 2–3 хвилини.
Використання печі
600–650 г
500 г яловичого фаршу, 3 зварені на твердо яйця,
2 щіпки меленої паприки, 1 щіпка білого перцю,
2 щіпки меленого коріандру, сіль до смаку
Вказівки
Викладіть фарш у глибоку миску, додайте всі спеції і сіль і ретельно
перемішайте. Візьміть весь фарш і з силою притисніть його до дна
миски. Таким чином фарш буде більш еластичним. Сформуйте з
фаршу однакові тонкі пиріжки діаметром 15 см. По центру кожного
пиріжка покладіть варене яйце. Сформуйте овальні м’ясні кульки з
гострими краями і посипте паприкою.
Поставте в мікрохвильову піч. Натисніть кнопку пуску. Коли
пролунає звуковий сигнал, вийміть страву. Переверніть м’ясо і
покладіть у мікрохвильову піч. Знову натисніть кнопку пуску. Перш
ніж подавати, залиште на 2–3 хвилини.
3-2
Ліниві голубці
700–800 г
300 г курячої печінки, 140 г капусти, 1 цибулина,
50 г пропареного рису, 1 склянка бульйону,
1 склянка води, 60 г сметани, 2 ст. л. томатної
пасти, 1 ст. л. борошна, сіль і чорний перець до
смаку, зелень для подання на стіл
Вказівки
Наріжте капусту і почищену цибулину невеличкими кубиками.
Додайте нарізані овочі та рис, додайте сіль і перець, перемішайте.
Сформуйте невеликі подовгасті м’ясні кульки, викладіть їх у форму,
влийте бульйон, покладіть посудину на низьку решітку. Поставте
в мікрохвильову піч. Натисніть кнопку пуску. Коли пролунає
звуковий сигнал, вийміть страву.
Занурте голубці у сметанковий соус і покладіть у мікрохвильову
піч. Знову натисніть кнопку пуску. Після приготування посипте
подрібненою зеленню, перш ніж подавати на стіл.
Приготування соусу: в окремій мисці змішайте сметану з водою і
томатною пастою, додайте борошно, сіль і перець до смаку.
28 Українська
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 28
2017-02-01 2:21:28