Текст страницы
1 упаковка замороженного филе золотого окуня или минтая, лимонный сок, соль, помидор,
растительное масло.
Выньте филе из упаковки и разморозьте. Добавьте к рыбе небольшое количество лимонного сока
и немного посолите. Налейте немного масла в форму для запекания. После приготовления на
гриле добавьте немного помидоров для украшения.
Рыбные палочки
Положите палочки на решетку для гриля. Добавьте на них немного сливочного масла и готовьте.
Форель по-миллеровски
1 форель (около 300 г) в расчете на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
Для достижения наилучших результатов используйте свежую форель. Удалите из рыбы
внутренности, промойте и высушите. Налейте в рыбу и сверху на нее небольшое количество
лимонного сока и немного посолите. Некоторые травы можно добавить внутрь рыбы.
Положите форель на решетку и готовьте. При подаче на стол полейте рыбу топленым маслом.
Скумбрия
1 скумбрия в расчете на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
Для соуса: 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки измельченной петрушки.
Удалите из скумбрии кишечник, вымойте и просушите ее. Сделайте на рыбе диагональные
надрезы - по 3 с каждой стороны. Затем добавьте внутрь рыбы немного соли и лимонного сока и
обмажьте ее сверху. Поместите внутрь рыбы соус. Положите рыбу на решетку и готовьте.
Приготовление тостов
Гавайский тост
В расчете на 1 тост: 1 ломтик ветчины (около 20 г), 1 ломтик ананаса, 1 ломтик плавящегося сыра,
1 кусок хлеба для приготовления тостов.
Перед тем, как положить на хлеб ингредиенты, его следует поджарить. Затем смажьте тост
сливочным маслом и положите на него ветчину, затем ананас и сыр. После этого тост следует
выложить на решетку и поставить в прибор.
Пицца с грибами и салями
В расчете на 4 человека.
Для теста: 15 г дрожжей, 2 столовые ложки теплой воды, 1 щепотка сахара, 2 стакана муки, ½
чайной ложки соли, 1 столовая ложка оливкового масла.
Для соуса: 1 луковица, ½ банки помидоров без кожуры, 1 небольшая банка томатной пасты, ½
чайной ложки базилика, ½ чайной ложки орегано, сахар и соль, ½ зубчика измельченного чеснока,
1 столовая ложка оливкового масла.