Текст страницы
Основные функции
Продукт
Количество
Скорость
Время
Говядина
300 г
8
8-10 сек.
Зерно, мелкий помол
250 г
10
1 мин
Зерно, крупный помол
250 г
10
15 сек.
Капуста
400 г
4
10-12 сек.
Картофель (как на терке)
1000 г
5
10-15 сек.
Кофе
100 г
9
1 мин
Кофе
250 г
9
1,5 мин
Лед (кубики)
200 г
5
5 сек.
Лук
1 шт. (50 г)
5
3 сек.
Морковь
700 г
5
3 сек.
Орехи
200 г
6
или Турбо
5-7 сек.
2-3 раза
Пшено
250 г
10
10 сек.
Рис
100 г
10
30 сек.
Сахар (песок) - пудра
200 г
10
20 сек.
Пюрирование
Еще один вид измельчения.
При приготовлении овощных и фрукто-
вых пюре, протертых супов чаще всего
используются миксер или сито. В кухонном
процессоре однородная консистенция
пюре достигается за секунды. В зависи-
мости от вида и жесткости продуктов
используются скорости 5-10 и Турбо.
При приготовлении пюре с мясными про-
дуктами или очень горячих блюд удобно
начинать измельчение на скорости
5 и во время измельчения постепенно повы-
шать скорость до 10. При приготовлении
супа-пюре обычно достаточно нажать
кнопку Турбо 10 секунд.
Сахар (кусковой) - песок
200 г
8
10 сек.
Сухой хлеб - на панировочные сухари
250 г
6
15 сек.
Сыр типа «Гауда»
200 г
5
5-7 сек.
Сыр «Пармезан»
100 г
10
15-20 сек.
Травы
20 г
8
3 сек.
Чеснок
1 зубчик
8
3 сек.
Шоколад (блок), мелко
200 г
8
5-7 сек.
Шоколад (блок), крупно
200 г
7
4-7 сек.
Яблоки
600 г
5
3 сек.
Взбивание
Для взбивания белков и сливок исполь-
зуется насадка «Венсер». Ее нужно
просто насадить на ножи. Использовать
«Венсер» можно только для смешивания
жидких или очень однородных продуктов.
Если используется «Венсер», нельзя
использовать лопатку и нельзя превы-
шать скорость 4, т.к. это может привести
к поломке насадки. Если надо закрыть
отверстие в крышке, мерный стакан
27