Текст страницы
руководство по эксплуатации
затем порезать на небольшие кусочки.
Приблизительное время сушки мяса составляет от 2 -8 часов или до момента, когда вся
влага из мяса уйдет.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ЗЕЛЕНИ, ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ, ХЛЕБА, ОРЕХОВ К
ПРИГОТОВЛЕНИЮ
ЗЕЛЕНЬ
Прежде всего, зелень необходимо перебрать и тщательно промыть. Затем, свяжите зе
лень в небольшие пучки и положите в сушку. Время сушки будет варьироваться в зависи
мости от размера и вида зелени.
Приблизительное время сушки зелени составляет от 2 -6 часов.
ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ
Прежде всего, лечебные травы необходимо перебрать и тщательно промыть. Удалите
мертвые и обесцвеченные листья. Не отрывайте листья от стебля. Отделяйте их только по
окончании сушки. Поместите травы на съемные секции. Время сушки будет варьироваться
в зависимости от размера и вида трав.
Приблизительное время сушки лечебных трав составляет от 2 -6 часов.
ХЛЕБ
Порежьте хлеб на небольшие кусочки, предварительно очистив его от корки. Разложите
кусочки хлеба на секции.
Приблизительное время сушки хлеба составляет от 30 минут - до 2 часов.
ОРЕХИ
Очистите орехи от скорлупы и промойте под горячей водой, затем остудите их. Разложите
орехи на секции. Обратите внимание, что орехи содержат большое количество жиров, а
жиры способствуют прогорканию. Поэтому, с разу после сушки орехи следует поместить
в морозильную камеру. Перед употреблением, вытащите орехи из морозильной камеры и
доведите их до комнатной температуры.
Приблизительное время сушки орехов составляет от 18-26 часов.
ВОССТАНОВЛЕНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ ВЫСУШЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Рекомендации по восстановлению влагосодержания продуктов:
- соотношение жидкости к высушенному продукту должно составлять 1/1 (в качестве
жидкости может быть представлена фильтрованная вода, фруктовый/овощной сок или
бульон, в зависимости от приготавливаемого продукта).
- высушенные фрукты и овощи можно поместить в пищевой контейнер с холодной водой,
-10-