Текст страницы
руководство по эксплуатации
Персик
Удалите косточку, когда
персик высушится напо
Мягкий
~10-34
ловину.
Финик
Удалите косточку и по
режьте ломтиками
Твердый
~6-26
Удалите кожицу и серд
Яблоко
Мягкий
~5-6
цевину. Порежьте кру
жочками или дольками.
Примечание:
Время и способы предварительной обработки фруктов, описанные в данной таблице, но
сят ознакомительный характер. При обработке и подготовке фруктов Вы можете учиты
вать Ваши личные предпочтения.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ОВОЩЕЙ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Прежде, чем поместить овощи в сушилку - необходимо их сначала обработать.
Такие овощи, как зеленые бобы, цветная капуста, брокколи, спаржа рекомендуется перед
приготовлением бланшировать (обработать горячим паром, кипятком или маслом в те
чение 3-5 минут). Если Вы хотите придать овощам кислинку - поместите их на 2 минуты в
лимонный сок.
Примечание:
Данные советы носят рекомендательный характер и не обязательны к применению.
Таблица подготовки овощей к сушке
Наименование
Подготовка
Показатель готовно
Время при
готовления,
сти фрукта
часы
Артишок
Порежьте на полоски
толщиной 3-4 мм
Ломкий
~5-13
Баклажан/овощи
семейства тыквен
Очистите и порежьте
ломтиками толщиной
Ломкий
~6-18
ных
6-12 мм
Брокколи
Очистите и порежьте.
Пропарьте 3-5 минут
Ломкий
~6-20
Грибы
Порежьте ломтиками
или, если грибы мелкие,
Твердый
~6-14
сушите целыми
Зеленые бобы
Порежьте и бланшируй
те до прозрачности
Ломкий
~8-26
-7-