Текст страницы
Диапазоны регулировки
В заводской настройке панели конфорок запрограммировано 9 уровней
мощности. При желании эту установку можно расширить до 17 уровней мощ-
ности (см. главу «Программирование»).
расширенная
Диапазон регулировки
заводская
настройка
(9 уровней)
1–2
1–2.
настройка
(17 уровней)
Расплавление сливочного масла
Расплавление шоколада
Растворение желатина
2–4
2–3.
Разогрев небольшого количества жидкости
Поддержание тепла легко пригорающих блюд
Замачивание риса, варка молочной каши
Размораживание овощей, замороженных блоком
4–6
3.–5.
Разогрев жидких и полутвёрдых блюд
Варка фруктов в собственном соку
Доведение картофеля до готовности (кухонная посуда
для приготовления с крышкой)
5–7
4.–7.
Приготовление омлета и яичницы-глазуньи без корочки
Бережное обжаривание котлет
Тушение овощей и рыбы
Замачивание изделий из теста и бобовых
Размораживание и разогрев замороженной пищи
Приготовление соусов и кремов, например сабайона
или голландского соуса
6–8
6–7.
Бережное обжаривание (без перегрева жира) рыбы,
шницеля, колбасок, яичницы-глазуньи, блинов
9
8.–9
Приготовление картофельных оладий, оладий и т. д.
7–8
7–8.
Кипячение большого количества жидкости
Доведение до кипения
Обжаривание большого количества мяса
Указанные значения являются ориентировочными. Мощность индукционной катушки
варьируется в зависимости от размера и материала днища посуды, а также в зависи-
мости от положения кухонной посуды на панели конфорок. Поэтому возможно, что
для вашей кухонной посуды уровни мощности будут немного отличаться. Определите
оптимальные установки для вашей кухонной посуды при практическом применении.
Выбирайте для новой кухонной посуды, свойства которой вам неизвестны, более низ-
кий уровень мощности, чем тот, что указан.
31